クリームベースのグラタンに、隠し味としてダシやうま味がたっぷり詰まった“あるモノ”を使用します！
いつもよりコクの深い仕上がりに作れる、寒い時期にオススメの簡単裏技レシピです！
材料（2人前）
・味噌汁（お好みの具材 ※赤味噌がオススメ）…300ml
・牛乳…200ml
・たまねぎ…1/2個
・ウインナー…4本
・マカロニ…100ｇ
・トマト…1個
・チーズ…60ｇ
・バター…20ｇ
・小麦粉…大さじ2
作り方
1．バターを熱し、薄切りにしたたまねぎ・ウインナーを炒める。
2．小麦粉をまぶし、混ぜながら炒めたら、牛乳を加える。
3．さらに味噌汁を具材ごと加える。
4．(3)に乾麺のままのマカロニを加え、表示時間どおりに茹でる。
あらかじめ茹でるのではなく、同じフライパンで直接茹でることによって、味噌汁のうまみをマカロニが吸収してくれるんです！手間も省けて一石二鳥。
5．耐熱皿にいれ、スライストマト・チーズを載せる。
6．トースターで、チーズが溶けて焦げ目がつくまで焼いたら完成！
2017年11月18日（土）放送『昼まで待てない！』関好江先生の料理コーナーより