特製辛みそスープに旬の青野菜を入れた栄養満点な鍋をご紹介します！
簡単で作るのも楽しいおすすめレシピです！
材料（4人分）
【スープ】
・水…1.5リットル
・鶏ガラスープの素…大さじ3
・コチュジャン…大さじ5
・しょうゆ…大さじ2
・すりごま…1袋（約80g）
・ごま油…小さじ1
【具材】
・豚バラ肉…200g
・餃子の皮…14枚
・餅…2個
・6Pチーズ（溶けるタイプ）…4個
・青野菜…適量（せり・小松菜・チンゲンサイ・細ネギ・春菊など）
作り方
【スープ】
1.鍋に水、鶏ガラスープの素を入れ温める。
2.しょうゆ、コチュジャン、すりごま、ごま油を入れ、一度沸騰させる。
【タネづくり】
3.豚肉をボウルに入れ熱湯をかけ、サッと湯通しをし、ザルにあげる。
4.餅を4等分に切り、餃子の皮で包む。
5.６Pチーズを半分に切って、餃子の皮で包む。
【具材投入】
6.鍋にざく切りにした野菜と(3)(4)(5)を入れ、3～4分煮込んだら完成！
2018年1月13日（土）放送『昼まで待てない！』中辻健太先生の料理コーナーより