鮎漁が解禁となり、鵜飼の季節がやってきました。
ドデスカ！でお馴染みのメ～テレ・徳重アナが、岐阜の長良川をのんびりぶらり旅♪
長良川沿いの川原町は、古い町並みが続くお散歩スポットです♪
4月にオープンしたばかりの「食堂こより」は古くて新しいステキなお店。
川原町では一番新しいお店ですが、昔からありそうな雰囲気。古民家を改装した店内には、ゆったりとした時が流れています。
こちらでは、鵜飼をより楽しめる特別メニューがいただけるんです♪
長良川でとれた天然の鮎をふんだんに使った鮎づくしの見事な御膳です。
カラッと揚げた若鮎の南蛮漬け
じっくり煮込んだ鮎が頭から骨まで入った炊き込みご飯
他ではなかなか食べられない珍しい一品「鮎の土佐煮」
かつおだしで蒸し煮にした「鮎の土佐煮」
3時間、じっくり蒸し煮した鮎は頭から骨まで食べられます。
ほのかに感じる鮎らしい苦みときゅうりをおろしたものと合って、夏を感じる一品です♪
ランチは鮎づくしの「鵜飼御膳」をいただいて、夜は鵜飼を楽しむプランはいかがでしょうか？
この他にも、初夏のお出かけにぴったりの長良川近辺の情報が『ドデスカ！』の「ハヤリモン」 で、まとめてチェックできます♪
徳重アナのインスタでも長良川旅ショットが楽しめます♪
2019年5月16日（木）放送『ドデスカ！』
「ハヤリモン」より
※掲載している情報は放送時のものです