今回は、名古屋にオープン♪
ハワイの定番、ロコフードのお店をご紹介します！
1月14日に、名古屋栄にオープンした「ポケット」
店内は落ち着いた雰囲気の、おしゃれなダイニングです。
こちらのお店でいただけるのは、ハワイの定番を丼にした「ポケ丼」
「ポケ」とは、ハワイ語で「切り身」のことなんです。
まぐろの切り身「アヒポケ」にプチプチ食感のとびこなどを加え、一晩寝かせて味をなじませます。
温かいご飯にのせ、醤油ベースの特製甘辛だれとマヨネーズをポケの上にかければ…？
ハワイで「ポキボール」とも呼ばれる、ポケ丼の完成です！
具材は、見た目のインパクトと食べ応えを意識して、あえて大きめに切ってあるそうです。
インスタ映えも抜群♪
そして、まぐろの上にかかっているのは「ふりかけ」なんです。
「ふりかけ」をかけて食べるのが、ハワイスタイル。
斬新な組み合わせですね！
ポケ丼の楽しみ方は、これだけではありません。
ハワイでは店先に様々なポケが並び、それを選んで食べるのが一般的なんだそうです。
こちらのお店では、まぐろ、サーモンやタコなど、5種類のポケから選ぶことができます。
しかも、色々な食べ方もできちゃいます♪
たとえば、ポケのベースは、白米以外に雑穀米やサラダにすることができるんです。
早速、南雲アナもアレンジに挑戦！！
プラス50円で、ポケをハーフ＆ハーフにすることができます。
南雲アナは、サーモンとアボカドが入った季節のオススメ「カリフォルニアポケ」と、ピリ辛のまぐろがおいしい「スパイシーアヒポケ」をチョイス♪
そして、卵をトッピングしました！
さらにデザートには、人気のアサイーボウルがいただけます。
とてもカラフルで、キレイですね♪
ハワイで人気のトロピカルスイーツもあります！
波に浮かぶボートに見立てた、「パイナップルボート」と「パパイヤボート」
こちらも、SNS映えしそうですね！
まさに、南国のデザート！
ハワイの味を、充分満喫できました♪
ハワイの定番料理が、気軽に楽しめる！
SNS映えも間違いなしの「ポケット」に、あなたも行ってみませんか？
『ドデスカ』の「コレクル」サイトでは、「ポケット」の詳しい情報を紹介中。
気になった方は、ぜひチェックしてみてくださいね！
南雲アナのインスタでも、「コレクル」ショットが楽しめます♪
2020年2月14日（金）放送『ドデスカ！』
「コレクル」より
※掲載している情報は放送時のものです。