7月1日(土)放送『昼まで待てない!』中辻健太先生の料理コーナーより

画像1: SNSなどで話題「わんぱくサンド」ケンタ流レシピ

SNSなどで話題になっている「わんぱくサンド」。
今回は野菜やお肉などの具材をたっぷりと挟み、見た目もオシャレで抜群にウマい、「ケンタ流わんぱくサンド」のレシピを紹介します!

材料(2人分)
・食パン(6枚切り)…4枚
・ゆで卵…2個
・きゅうり…1本 ※薄切り
・トマト(大)…1/2個 ※輪切り
・レタス…大2枚 ※適当にちぎる
・スライスチーズ…2枚

【ニンジンサラダ】
・ニンジン…1本 ※千切り
・塩…小さじ1/2
・酢…大さじ1
・砂糖…小さじ1
・オリーブオイル…小さじ1

【紫キャベツサラダ】
・紫キャベツ…1/4玉 ※千切り
・塩…小さじ1/2
・酢…大さじ1
・砂糖…小さじ1
・オリーブオイル…小さじ1

【鶏ささみハム】
・鶏ささみハム…4本
・オレガノ(乾燥)…小さじ1/2
・塩…2つまみ
・砂糖…1つまみ

【シーザーマヨソース】
・マヨネーズ…大さじ2
・粒マスタード…小さじ2
・粉チーズ…大さじ1
・こしょう…少々

作り方
1.紫キャベツに塩をふり10分程おく。

画像2: SNSなどで話題「わんぱくサンド」ケンタ流レシピ

2.(1)から出てきた水分を絞り、残りの調味料を全て入れなじませる。

画像3: SNSなどで話題「わんぱくサンド」ケンタ流レシピ

3.(1)(2)の手順で、同様にニンジンも調理する。

画像4: SNSなどで話題「わんぱくサンド」ケンタ流レシピ

4.ビニール袋に、鶏ささみ・塩・砂糖・乾燥オレガノを入れ、揉み込む。

画像5: SNSなどで話題「わんぱくサンド」ケンタ流レシピ

5.鍋に1リットルのお湯を沸かし、火を止め500ミリリットルの水を入れて少し温度を下げ、(4)のビニール袋の中の鶏ささみが重ならないように平らにし、そのまま袋ごと湯につけ、さらに蓋をして15分置く(火を通す)。

画像6: SNSなどで話題「わんぱくサンド」ケンタ流レシピ

6.【シーザーマヨソース】の材料全てを混ぜ合わせソースを作る。

画像7: SNSなどで話題「わんぱくサンド」ケンタ流レシピ

7.大きめにラップを広げ、食パン(トースト)を乗せ、(6)のソースをぬり、レタス・きゅうり・(5)の鶏ささみハム・スライスチーズ・トマト・ゆで卵・(3)のニンジンサラダ・(2)の紫キャベツサラダをのせる。

画像8: SNSなどで話題「わんぱくサンド」ケンタ流レシピ

8.(7)の上から食パンをかぶせ、手でギュッと押さえる。

画像9: SNSなどで話題「わんぱくサンド」ケンタ流レシピ

9.(8)をラップで固くしっかり包んで完成!

画像10: SNSなどで話題「わんぱくサンド」ケンタ流レシピ

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