特製辛みそスープに旬の青野菜を入れた栄養満点な鍋をご紹介します!
簡単で作るのも楽しいおすすめレシピです!

画像1: 寒い冬にピッタリ!カンタン辛味噌鍋

材料(4人分)
【スープ】
・水…1.5リットル
・鶏ガラスープの素…大さじ3
・コチュジャン…大さじ5
・しょうゆ…大さじ2
・すりごま…1袋(約80g)
・ごま油…小さじ1

【具材】
・豚バラ肉…200g
・餃子の皮…14枚
・餅…2個
・6Pチーズ(溶けるタイプ)…4個
・青野菜…適量(せり・小松菜・チンゲンサイ・細ネギ・春菊など)

作り方
【スープ】
1.鍋に水、鶏ガラスープの素を入れ温める。

画像2: 寒い冬にピッタリ!カンタン辛味噌鍋

2.しょうゆ、コチュジャン、すりごま、ごま油を入れ、一度沸騰させる。

画像3: 寒い冬にピッタリ!カンタン辛味噌鍋

【タネづくり】
3.豚肉をボウルに入れ熱湯をかけ、サッと湯通しをし、ザルにあげる。

画像4: 寒い冬にピッタリ!カンタン辛味噌鍋

4.餅を4等分に切り、餃子の皮で包む。

画像5: 寒い冬にピッタリ!カンタン辛味噌鍋
画像6: 寒い冬にピッタリ!カンタン辛味噌鍋

5.6Pチーズを半分に切って、餃子の皮で包む。

画像7: 寒い冬にピッタリ!カンタン辛味噌鍋

【具材投入】
6.鍋にざく切りにした野菜と(3)(4)(5)を入れ、3~4分煮込んだら完成!

画像8: 寒い冬にピッタリ!カンタン辛味噌鍋
画像9: 寒い冬にピッタリ!カンタン辛味噌鍋

2018年1月13日(土)放送『昼まで待てない!』中辻健太先生の料理コーナーより

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