日持ちもするニンジンサラダのボリュームサンドをトーストで作ってみましょう♪

画像1: トーストをおいしく食べよう♪
ボリュームにんじんトーストサンド!

【材料】
ニンジン…1本
お酢…大さじ2
オリーブオイル…大さじ1
砂糖…小さじ1
塩…2つまみ
粒マスタード…小さじ1

画像2: トーストをおいしく食べよう♪
ボリュームにんじんトーストサンド!

スライサーなどで細切りしたニンジンに全ての調味料を混ぜるだけの簡単サラダ。
好みでナッツやレーズン、オレンジを入れてもOK!

画像3: トーストをおいしく食べよう♪
ボリュームにんじんトーストサンド!


冷蔵庫で30分ほど、なじませたらサラダは完成です。

画像4: トーストをおいしく食べよう♪
ボリュームにんじんトーストサンド!

密閉容器に入れて、冷蔵庫で日持ちもします。

画像5: トーストをおいしく食べよう♪
ボリュームにんじんトーストサンド!

薄切りトーストに山盛りのニンジンサラダをのせて、ボリュームサンドに!

画像6: トーストをおいしく食べよう♪
ボリュームにんじんトーストサンド!

オーブンシートで包めば、見た目も食べやすさもUP♪

画像7: トーストをおいしく食べよう♪
ボリュームにんじんトーストサンド!

お酢がオリーブオイルでまろやかになって、粒マスタードがいいアクセントになています!

島本さんから教わった食品の保存方法については、『ドデスカ!』の「女子ハピ」 で、まとめて見ることができます。

2018年6月19日(火)放送『ドデスカ!』
「女子ハピ」より

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