いつ襲ってくるかわからない、地震や台風などの自然災害、普段からの備えは大事ですよね。今回はポリ袋を使って「カレーライス」「ツナじゃが」の調理を勉強しましょう。
教えていただくのは「碧南防災ボランティア連絡会」代表・神谷賢司さん。
まずはカレーライスから。
＜材料（1人分）＞
【ごはん】
米 100ｇ
水 130cc
【カレー】
じゃがいも 80ｇ
たまねぎ 80ｇ
にんじん 80ｇ
ツナ缶 1/2缶
カレールー 固形１個
水 50cc
野菜は適当な大きさに切り揃えます。小さく刻んだほうがやわらかく煮えますよ。
まずはお米から。
①二重にしたポリ袋の中に、米と水を入れて空気を抜きます。
②鍋の湯が沸騰したら、その中にポリ袋を浮かべて30分間煮ます。
※炊き上がって15分ほど蒸らすと、いっそう美味しくなります。
続いてはカレールー。
①野菜などの材料を全て二重にしたポリ袋に入れて中の空気を抜きます。
※固形のカレールーはつぶして水に溶かしておくと出来上がりが良くなります。
②鍋の湯が沸騰したら、その中にポリ袋を浮かべて30分間煮たら完成。
カレーライスの完成!!
ポリ袋のまま器にのせて食べると、食器を洗う水の節約になりますよ♪
もう1品、肉じゃが風ツナじゃがにも挑戦!!
＜材料（1人分）＞
じゃがいも 100ｇ
たまねぎ 100ｇ
にんじん 100ｇ
ツナ缶 1/2缶
白だし 10cc
①野菜は適当な大きさに切り揃えます。
※サイコロ状に切ると、まんべんなく火が通ります。
②二重にしたポリ袋に、材料を全部入れて空気を抜きます。
※具材の水分で煮ます。
③鍋の湯が沸騰したら、その中にポリ袋を浮かべて30分間煮て完成!!
2018年8月29日（水）放送『UP!』
「なるほどUP!」より
