料理芸人、ロバート・馬場ちゃんが“楽に”“楽しい”、簡単「楽楽レシピ」を紹介する「超お手軽!ロバート馬場ちゃんの楽楽ごはん」(『UP!』で毎週水曜放送)。今回は、食物繊維やカルシウムを豊富に含んで栄養価も高い “おから” を洋風にアレンジした、一味違うレシピを紹介します♪

まずは、具材の準備から!

画像1: 栄養抜群!和な “おから” を洋風アレンジで楽しむ!
「超お手軽!ロバート馬場ちゃんの楽楽ごはん」

<材料(2人分)> 
・冷凍シーフードミックス 50g
・水 300㏄
・塩 小さじ2 

<作り方>
①冷凍のシーフードミックスを塩水に入れて解凍します!
(馬場ちゃんポイント①)普通の水だと、うまみが逃げてしまうので塩水(海水より少し濃く)に!

画像2: 栄養抜群!和な “おから” を洋風アレンジで楽しむ!
「超お手軽!ロバート馬場ちゃんの楽楽ごはん」

15分ほど待っている間に、 “おから” の準備をしましょう!

<材料(2人分)> 
・おから 100g
・野菜ジュース 200g
・しめじ 25g
・ホールコーン 30g
・枝豆 50g
・塩 少々
・粉チーズ 適量
・黒こしょう 適量
・乾燥バジル 適量

①おからをから煎りする。
(馬場ちゃんポイント②)味が染みやすくなります。

画像3: 栄養抜群!和な “おから” を洋風アレンジで楽しむ!
「超お手軽!ロバート馬場ちゃんの楽楽ごはん」

②野菜ジュース・しめじを入れます。
※ほかのキノコ類でもOK!

画像4: 栄養抜群!和な “おから” を洋風アレンジで楽しむ!
「超お手軽!ロバート馬場ちゃんの楽楽ごはん」

③枝豆・コーンといった野菜もフライパンへ~。もちろんほかの野菜でもOKです。

画像5: 栄養抜群!和な “おから” を洋風アレンジで楽しむ!
「超お手軽!ロバート馬場ちゃんの楽楽ごはん」

④塩で軽く味付けしたら、解凍したシーフードもおからの中へ入れます。生の場合があるので先にイカから、後からエビ・貝柱を加えます。

画像6: 栄養抜群!和な “おから” を洋風アレンジで楽しむ!
「超お手軽!ロバート馬場ちゃんの楽楽ごはん」

(馬場ちゃんポイント③)火を通しすぎると固くなるので、最後は余熱でプリプリ感を残します。

画像7: 栄養抜群!和な “おから” を洋風アレンジで楽しむ!
「超お手軽!ロバート馬場ちゃんの楽楽ごはん」

⑤お好みで、粉チーズ、黒こしょう、乾燥バジルを振りかけて出来上がり~♪

画像8: 栄養抜群!和な “おから” を洋風アレンジで楽しむ!
「超お手軽!ロバート馬場ちゃんの楽楽ごはん」

しっとりした味わいのおからに、シーフードのプリプリした食感がよく合います!

画像9: 栄養抜群!和な “おから” を洋風アレンジで楽しむ!
「超お手軽!ロバート馬場ちゃんの楽楽ごはん」

今回紹介した料理の動画レシピは「GYAO!」で配信(23日午後7時~)、以前に紹介した“楽楽ごはん”のレシピも見れますよ!

2019年1月23日(水)放送『UP!』
「超お手軽!ロバート馬場ちゃんの楽楽ごはん」より

This article is a sponsored article by
''.