“カフェでコーヒー” もいいですが、注目度では「ティーメニュー」がダントツですね!
紅茶だけでなく、抹茶やほうじ茶も!特にカフェならではのアレンジティーは大人気♪

画像1: えっ!お家で作れるの?
アレンジティーでホッと一息♪ ~ほうじ茶ラテ~

そんなお店でしか飲めないと思っていたアレンジティー、実はお家でも作れちゃうんです♪
今回は手軽に作れるアレンジティーを『あたらしくておいしい日本茶レシピ』の著者:本間節子さんに教えていただきます。

まずは、注目度No.1のほうじ茶を使った「ほうじ茶ラテ」

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アレンジティーでホッと一息♪ ~ほうじ茶ラテ~

【材料】
・茶葉(ほうじ茶)…6g
・牛乳…60ml
・お湯…180ml

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アレンジティーでホッと一息♪ ~ほうじ茶ラテ~

沸かした湯をポットに入れ、次に器に入れ、順に温めていきます。

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アレンジティーでホッと一息♪ ~ほうじ茶ラテ~

器だけでなく、ポットも温めるのがほうじ茶の香ばしさを出すポイントです!

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アレンジティーでホッと一息♪ ~ほうじ茶ラテ~

牛乳は中火にかけ、縁が泡立つまで温めます。

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アレンジティーでホッと一息♪ ~ほうじ茶ラテ~

ポットを温めるためのお湯は捨て、そこに茶葉を入れます。沸騰させた湯をそのポットに注ぎ、1分ほどおきます。

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アレンジティーでホッと一息♪ ~ほうじ茶ラテ~

沸騰させた熱々のお湯を直接ポットに入れると、ほうじ茶らしい濃い味が出ます。

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アレンジティーでホッと一息♪ ~ほうじ茶ラテ~

温まった牛乳は、ミルクウォーマーや泡立て器で泡立てると、カフェ感がアップします♪
電動のものを使えば楽に泡立ちます。

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アレンジティーでホッと一息♪ ~ほうじ茶ラテ~

器を温めるためのお湯は捨てます。しっかり味が出るようにほうじ茶を数回に分けて注ぎます。

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アレンジティーでホッと一息♪ ~ほうじ茶ラテ~

最後に泡立てた牛乳を注いだら…

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アレンジティーでホッと一息♪ ~ほうじ茶ラテ~

カフェで出てきそうなほうじ茶ラテの完成!!

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アレンジティーでホッと一息♪ ~ほうじ茶ラテ~

いつものほうじ茶にちょっと手を加えるだけで、カフェ気分が味わえるのはうれしいですね♪

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アレンジティーでホッと一息♪ ~ほうじ茶ラテ~

牛乳を豆乳に変えると、アレンジの幅がもっと広がります!

他のアレンジティーレシピが『ドデスカ!』の「女子ハピ」サイト で、まとめて見ることができます。ちょっと余ったハーブを使ったり、お子さんと楽しめたりと気軽なレシピが満載です。

2019年2月18日(月)放送『ドデスカ!』
「女子ハピ」より

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