暑くなってくる、この季節。傷みにくい酢飯がお弁当には、オススメですよね。

画像1: 煮なくていい “簡単いなりずし” って?汁もれ防止でおかずが増えちゃう?知っていると便利!お弁当作りの裏ワザ♪

お弁当に “いなりずし” をよく入れるという、にいかわみかさん。手間がかかる “いなりずし”を簡単に作れる裏ワザや、汁もれ防止で一石二鳥の裏ワザを教えていただきました。

画像2: 煮なくていい “簡単いなりずし” って?汁もれ防止でおかずが増えちゃう?知っていると便利!お弁当作りの裏ワザ♪

いなりずし
【材料】
・油あげ
・酢飯
(A)
・しょうゆ…大さじ3
・水…大さじ3
・砂糖…大さじ2

画像3: 煮なくていい “簡単いなりずし” って?汁もれ防止でおかずが増えちゃう?知っていると便利!お弁当作りの裏ワザ♪

前の晩に、油あげにお湯をかけて、味が染み込みやすくします。

画像4: 煮なくていい “簡単いなりずし” って?汁もれ防止でおかずが増えちゃう?知っていると便利!お弁当作りの裏ワザ♪

(A)の材料(しょうゆ:水:砂糖=3:3:2)を耐熱容器に入れて、電子レンジで1分加熱します。

画像5: 煮なくていい “簡単いなりずし” って?汁もれ防止でおかずが増えちゃう?知っていると便利!お弁当作りの裏ワザ♪

ご飯を詰められるよう、切り込みを入れた油あげを(A)に浸して、冷蔵庫で一晩置きます。

画像6: 煮なくていい “簡単いなりずし” って?汁もれ防止でおかずが増えちゃう?知っていると便利!お弁当作りの裏ワザ♪

次の日の朝は味が染み込んだ油あげに酢飯を詰めるだけです。

画像7: 煮なくていい “簡単いなりずし” って?汁もれ防止でおかずが増えちゃう?知っていると便利!お弁当作りの裏ワザ♪

粉末タイプのすし酢を使えば、手軽でごはんも柔らかくなりにくいです。

画像8: 煮なくていい “簡単いなりずし” って?汁もれ防止でおかずが増えちゃう?知っていると便利!お弁当作りの裏ワザ♪

このいなりずしなら、これからの季節は特に出番が多そうですね。

画像9: 煮なくていい “簡単いなりずし” って?汁もれ防止でおかずが増えちゃう?知っていると便利!お弁当作りの裏ワザ♪

半月切りにした魚肉ソーセージにサラダスパゲティを刺します。

画像10: 煮なくていい “簡単いなりずし” って?汁もれ防止でおかずが増えちゃう?知っていると便利!お弁当作りの裏ワザ♪

いなりずしに2個1セットで刺して、のりで顔のパーツを作ると…

画像11: 煮なくていい “簡単いなりずし” って?汁もれ防止でおかずが増えちゃう?知っていると便利!お弁当作りの裏ワザ♪

かわいいアレンジいなりずしに♪ サラダスパゲティで刺しているので、お昼にはやわらかくなっていて、そのまま食べられます。

画像12: 煮なくていい “簡単いなりずし” って?汁もれ防止でおかずが増えちゃう?知っていると便利!お弁当作りの裏ワザ♪

水分を含んでやわらかくなると言えば、肉じゃがなどの汁が出るおかずの下に「麩」を敷いておくと…

画像13: 煮なくていい “簡単いなりずし” って?汁もれ防止でおかずが増えちゃう?知っていると便利!お弁当作りの裏ワザ♪

お昼ごろには汁を吸った麩のおかずができあがり♪ 汁もれ防止にもなって一石二鳥です♪

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他にもマンネリ防止になる簡単レシピなど、お弁当作りが楽しくなる情報が『ドデスカ!』の「ハピスタ」サイト で、まとめて見ることができます。

2019年5月13日(月)放送『ドデスカ!』
「ハピスタ」より

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