名古屋栄のナディアパークの近くのビルの奥にあるのが「Bistro+cafe tredi」。
隠れ家的な佇まいにシンプルなインテリア。
そんな店内でいただくのは名古屋では珍しい燻製料理。
しかも全て自家製です♪
チーズやチキンなどの定番ものから、南高梅まである豊富な燻製メニュー。
中でも燻製した素材で作るランチが大人気♪
パスタには自家製ベーコンが、キッシュに燻製したソーセージやきのこが入っています！
そしてポテトサラダは、まるごと燻製♪♪
そんな燻製尽くしのメニューの中、シェフ推しは…
卵の殻に切れ込みを入れて作る燻製半熟卵！
できたてでお客様の目の前に出すので、燻製の香りも一番フレッシュな状態で食べられます♪♪
ぷるんぷるんの半熟卵は味が凝縮されて、燻製のほのかな香りまでも堪能できます。
ご紹介したお店の詳しい情報は、『ドデスカ！』の「推しデリ」 でチェックできます。
2018年8月1日（水）放送『ドデスカ！』
「推しデリ」より
※掲載している情報は放送時のものです。