“カフェでコーヒー” もいいですが、注目度では「ティーメニュー」がダントツですね！
紅茶だけでなく、抹茶やほうじ茶も！特にカフェならではのアレンジティーは大人気♪
そんなお店でしか飲めないと思っていたアレンジティー、実はお家でも作れちゃうんです♪
今回は手軽に作れるアレンジティーを『あたらしくておいしい日本茶レシピ』の著者：本間節子さんに教えていただきます。
まずは、注目度No.1のほうじ茶を使った「ほうじ茶ラテ」
【材料】
・茶葉（ほうじ茶）…6ｇ
・牛乳…60ml
・お湯…180ml
沸かした湯をポットに入れ、次に器に入れ、順に温めていきます。
器だけでなく、ポットも温めるのがほうじ茶の香ばしさを出すポイントです！
牛乳は中火にかけ、縁が泡立つまで温めます。
ポットを温めるためのお湯は捨て、そこに茶葉を入れます。沸騰させた湯をそのポットに注ぎ、1分ほどおきます。
沸騰させた熱々のお湯を直接ポットに入れると、ほうじ茶らしい濃い味が出ます。
温まった牛乳は、ミルクウォーマーや泡立て器で泡立てると、カフェ感がアップします♪
電動のものを使えば楽に泡立ちます。
器を温めるためのお湯は捨てます。しっかり味が出るようにほうじ茶を数回に分けて注ぎます。
最後に泡立てた牛乳を注いだら…
カフェで出てきそうなほうじ茶ラテの完成！！
いつものほうじ茶にちょっと手を加えるだけで、カフェ気分が味わえるのはうれしいですね♪
牛乳を豆乳に変えると、アレンジの幅がもっと広がります！
他のアレンジティーレシピが『ドデスカ！』の「女子ハピ」サイト で、まとめて見ることができます。ちょっと余ったハーブを使ったり、お子さんと楽しめたりと気軽なレシピが満載です。
2019年2月18日（月）放送『ドデスカ！』
「女子ハピ」より