今回は、辛い物好きにはたまらない♪「辛麺」のお店をご紹介します！
こちら、名古屋栄に12月にオープンした「鯱輪」
宮崎のご当地グルメ「辛麺」の専門店なんです。
「辛麺」とは、しょうゆ味の鶏ガラスープで作るラーメン。
具材はひき肉やニンニク、そして、たっぷりの唐辛子が入っています。
なんと、お好みの辛さを選ぶことができるんです！
辛さナシの「0倍」から、「100倍」の辛さの「爆鯱」まで選ぶことができます。
スタンダードな辛さは「5倍」で、辛い物が好きな人は「10倍以上」を選んでいるとのこと。
早速、南雲アナも「10倍」の辛麺を食べてみます。
辛い物が大好き！な南雲アナも、美味しさに笑顔♪
卵たっぷりのあんがかかっていて、辛いだけでなく旨味もあるんです！
麺が細いのにコシがある…どんな麺を使っているのでしょう？
実は、本場宮崎で「コンニャク麺」と呼ばれている麺を使っています。
そば粉と小麦粉を合わせた、コンニャクのような食感の麺で食物繊維が多く、カロリーが低いんです。
安心して食べられますね♪
そして…女性向けや名古屋風の辛麺もあるんです！
こちらは、たっぷりのチーズがのった「チーズ肉ねぎ辛麺」
「鯱輪」では、コンニャク麺の他に、一般的な中華麺、名古屋風のきしめんを選ぶことができます。きしめんは、名古屋の人にとってはお馴染みですね♪
八丁味噌と辛麺の鶏ガラスープをブレンド、唐辛子ペーストがのった「名古屋辛麺」
同じく八丁味噌の上に極太麺を盛り、台湾ミンチの代わりに唐辛子ペーストをのせた、濃厚味噌まぜそばは台湾まぜそばの辛麺バージョンです！
辛い物が好きな方も、そうでない方も！
宮崎と名古屋のコラボレーションでおいしくアレンジされた「辛麺」を食べてみませんか？
『ドデスカ』の「コレクル」サイトでは、「鯱輪」の詳しい情報を紹介中。
気になった方は、ぜひチェックしてみてくださいね！
2020年1月24日（金）放送『ドデスカ！』
「コレクル」より
※掲載している情報は放送時のものです。