東海3県で195カ国グルメを大大大調査！「アフリカ大陸」編は大苦戦！？
今回の「あらゆるサーチ」は、東海3県で195カ国グルメを大大大調査！アフリカ大陸編をお届けします。過去10回の放送で、139カ国ものグルメを制覇してきました。
そしてついに、最後のエリアであるアフリカ大陸を大調査します！その数実に、54カ国です。スタッフが一丸となって調査するも、想像以上に情報が少ないアフリカ大陸。大苦戦の予感ですが、果たして制覇できるのでしょうか！？
まずは、東区泉にある「カサブランカ」で、アフリカ大陸で最もポピュラーであるグルメを発見しました。
世界最大級のサハラ砂漠があるモロッコの代表グルメ、三角形の土鍋を使った「タジン」です！モロッコ出身のバドルさんによると、水を使わないため、蒸した時に食材の水分が下に落ちるよう、三角形の形になったとのこと。「Healthy うまい おいしい」の三拍子揃った料理だそうです！タジンは、水が貴重な砂漠の国の知恵が詰まったグルメなのですね。
塩漬けにしたレモンを使用した「レモン チキン タジン」は、モロッコの母の味だそう。リポーターは、「ドデスカ！」スタッフのわせちゃんです！早速食べてみると、「野菜の味やチキンのダシがたくさん詰まっていておいしい」と大満足の様子！レモンの爽やかさが抜群に効いているそうです。
未知のアフリカグルメが数多く登場！ナマズ料理やスイーツまで！
続いて向かったのは、愛知・犬山市の「野外民族博物館 リトルワールド」です。世界各国の暮らしや文化を体験できます。アフリカエリアもあり、南アフリカのンデベレ民族衣装もレンタルで着ることができるのです！
そんなリトルワールドで、数多くのアフリカグルメを発見！
ワニ肉のカレー炒めを揚げパンでサンドした、南アフリカの「フェトクック」や、コートジボワールの山芋のフライである「オソ」、ブルキナファソのハイビスカスを煮出したジュース「ビサップジュース」、ナイジェリアのナマズの唐揚げ「キャットフィッシュ」を発見しました！ちなみにナイジェリアでは、1日に100万匹以上のナマズを消費しているのだそう。
さらに、ベナンの「クリクリ」も発見！
クリクリとは一体どんな料理なのでしょう。早速食べてみると、名前とは裏腹に栗ではないよう。実は、ピーナツを使った料理なのです。ピーナツをすりつぶして揚げた、ベナンのおやつ的存在です。
次は、港区にある「セドラ」で、エジプトの肉団子である「コフタ」、スーダンのひよこ豆のコロッケ「ファラフェル」を発見しました！
また、愛知・大府市の「パティスリー ミミ」では、カカオの産地として有名なガーナの「フォンダンショコラ」を発見！チョコレートがふんだんに使われていて、美味しそうですね！
さらに、中区上前津の「フード×ふうど」では、多国籍料理が味わえます。今月と来月は、アフリカ大陸グルメを提供しているそう！
まずは、バナナ大国ウガンダの「マトケ」。牛肉とインゲンと青バナナを使った煮込み料理です。バナナの料理とは味の想像がつきませんが、「食感はホクホクしていて、最後の方にバナナの独特な香りがかすかにやってくる」とのこと。バナナの甘さはないそうです！
他にも、ピーナツの生産国であるギニアのピーナツバターカレー「マフェ」や、インド洋のリゾート地、モーリシャスとセーシェルの「タコカレー」、さらに激辛唐辛子ペリペリを使った、モザンビークの「ペリペリチキン」も発見！「ペリペリチキン」は非常に辛そうですが、わせちゃんによると「辛いけどうまみが詰まったソースでおいしい」とのことです。辛いもの好きは見逃せませんね！
ガンビアの国民食ではサツマイモの葉を使用！？主食も登場！
ここまで、アフリカ大陸54カ国中、14カ国を順調に制覇！しかし、まだまだアフリカグルメ探しは続きます。
続いてやってきたのは、西区にある、ガンビア総領事館でもある「ジョロフ・キッチン」。岐阜県とほぼ同じ大きさのガンビアは、アフリカ大陸で面積が一番小さい国です。そんなガンビア出身のビントゥさんが経営する「ジョロフ・キッチン」は、おそらく日本でここだけのガンビア家庭料理の店です！早速、ビントゥさんイチオシのガンビア料理をいただきました。
ガンビアの国民食である「プラサス」は、サツマイモの葉をミキサーにかけ、オクラ・魚・パームオイルで煮込んだ料理です。味の決め手は、大きなガンビア産の唐辛子！
ガンビアでは辛いもの好きの人が結構いる、とのことで、ビントゥさんもその辛さを「半端じゃない」と表現しています。
わせちゃんによると、葉っぱの味がして、今まで食べたことのない味わいだそう。後から辛さがくるそうですが、わせちゃんは辛い方が好きとのことです！
また、プラサスと一緒に食べるのが、米粉と水で練った日本の「お米」的存在である「フフ」です。モッチモチで、マッシュポテトとお餅の中間の食感だそう！ガンビアだけでなく、アフリカの他の国でも主食だそうです。
ということで、未発見の国の大使館・領事館に確認してみました。
すると、アンゴラでは「フンジ」、マラウイでは「シマ」、マリでは「トー」、レソトでは「パパ」とさまざまな呼び方がありました！ほかにも、コンゴ共和国やコンゴ民主共和国、トーゴ、ボツワナ、ルワンダでも食べられているそうです。合わせて10カ国を制覇！
また、ガンビアのお隣の国、セネガルの「ベネチン」も発見しました。
ここで、ビントゥさんから思いがけない情報が！「アフリカの国のコミュニティが名古屋に結構いるから、紹介できると思う」とのことです。今後の調査に期待ですね！
今回は、アフリカ大陸54カ国のうち、25カ国のグルメを発見しました。残り29カ国も、絶賛調査中です！アフリカグルメというと味の想像がつきにくいですが、素材を活かした味わいだそう。辛い料理も多く、辛いもの好きにはたまりませんね！皆さんも、今回ご紹介したアフリカグルメに挑戦してみてはいかがでしょうか♪