なかなか調味料が使い切れず、冷蔵庫の中で残ってしまうことってありますよね…。
今回は、余った粒マスタードを活用して作れる、クリスマスにピッタリな豪華ブロッコリーツリーの作り方をご紹介します!
![画像1: 余りがちな調味料がクリスマスに大活躍! 粒マスタードで作る、SNS映えブロッコリーツリー☆](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783114/rc/2019/12/13/3e53da21341353c920757d798f0632be063545b1_xlarge.jpg)
教えて下さるのは、料理研究家の野口英世さん。
料理に関する本を出版、テレビや雑誌など数々のメディアで活躍されています。
![画像2: 余りがちな調味料がクリスマスに大活躍! 粒マスタードで作る、SNS映えブロッコリーツリー☆](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783114/rc/2019/12/13/afd962925f769fa25606d243d4d57c73ac1a9a7e_xlarge.jpg)
【材料】(4人分)
・じゃがいも…2~3個(350g)
・牛乳…50ml
・塩…小さじ1/4
・粒マスタード…20g
・はちみつ…10g
・ブロッコリー…2個
・ミニトマト…8個
〈マスタードソース〉
・粒マスタード…大さじ1
・マヨネーズ…大さじ1
・牛乳…大さじ1
![画像3: 余りがちな調味料がクリスマスに大活躍! 粒マスタードで作る、SNS映えブロッコリーツリー☆](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783114/rc/2019/12/13/1d0eb27121249c252393426f7548ff50131b2a75_xlarge.jpg)
まずはツリーの土台づくりからスタート。
じゃがいもを潰したマッシュポテトに、味付けをしていきます。
![画像4: 余りがちな調味料がクリスマスに大活躍! 粒マスタードで作る、SNS映えブロッコリーツリー☆](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783114/rc/2019/12/13/60917ce0017fde3be533fd1e04336aa3f5c60d6a_xlarge.jpg)
マッシュポテトに粒マスタードを投入し、はちみつを加えます。
![画像5: 余りがちな調味料がクリスマスに大活躍! 粒マスタードで作る、SNS映えブロッコリーツリー☆](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783114/rc/2019/12/13/3dd10e9147bc46cf868dc937d8543b21246b2cd4_xlarge.jpg)
この時、粒マスタードとはちみつが「2:1」の比率になるように入れるのがポイントです。
![画像6: 余りがちな調味料がクリスマスに大活躍! 粒マスタードで作る、SNS映えブロッコリーツリー☆](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783114/rc/2019/12/13/e84ea33df64420459ae0feac4bef676fd96218bd_xlarge.jpg)
![画像7: 余りがちな調味料がクリスマスに大活躍! 粒マスタードで作る、SNS映えブロッコリーツリー☆](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783114/rc/2019/12/13/54ca36daf5dbdfb2e0658f176d61ac58fe5252dc_xlarge.jpg)
はちみつを入れると味がまろやかになり、小さいお子さんでも食べやすくなります!
からしや酢が入っている粒マスタードと、甘いはちみつの組み合わせはベストマッチなんです。
![画像8: 余りがちな調味料がクリスマスに大活躍! 粒マスタードで作る、SNS映えブロッコリーツリー☆](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783114/rc/2019/12/13/d78d36d5657c415c540272e70e4d09b597c74ab0_xlarge.jpg)
味が整ったら、いよいよ盛り付け開始。
ツリーの形になるようマッシュポテトを積み上げ、茹でたブロッコリーとトマトを周りに飾っていきます。
下から、空間を埋めるように飾り付けるとうまくいきます!
![画像9: 余りがちな調味料がクリスマスに大活躍! 粒マスタードで作る、SNS映えブロッコリーツリー☆](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783114/rc/2019/12/13/f8a6572decae86c45358725eb65ab1447459b8d0_xlarge.jpg)
![画像10: 余りがちな調味料がクリスマスに大活躍! 粒マスタードで作る、SNS映えブロッコリーツリー☆](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783114/rc/2019/12/13/56d6f0d0ffd7127f204517f26072e41b425ee109_xlarge.jpg)
仕上げに、粒マスタードとマヨネーズ、牛乳を合わせたソースをツリーに彩るようにかければ…
![画像11: 余りがちな調味料がクリスマスに大活躍! 粒マスタードで作る、SNS映えブロッコリーツリー☆](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783114/rc/2019/12/13/7170648a6450c2d559eff8f7eb7a8bfb004ba351_xlarge.jpg)
マスタードマッシュポテトの、ブロッコリーツリーの完成です!
![画像12: 余りがちな調味料がクリスマスに大活躍! 粒マスタードで作る、SNS映えブロッコリーツリー☆](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783114/rc/2019/12/13/20f03ac5dd762cdeb358a3e3bbbde5e0df1eb629_xlarge.jpg)
SNS映えしそうな、クリスマスツリー風の見た目♪
![画像13: 余りがちな調味料がクリスマスに大活躍! 粒マスタードで作る、SNS映えブロッコリーツリー☆](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783114/rc/2019/12/13/9d34ae1b4acb28be81f279e0faf60a1f580632f5_xlarge.jpg)
島津アナも、こんなに可愛い写真が撮れました!!
余った粒マスタードが大活躍!
あなたも、SNS映えするブロッコリーツリーを作ってクリスマスを迎えてみませんか?
『ドデスカ』の「ハピスタ」サイトでは、マスタードマッシュポテトのブロッコリーツリーの詳しい作り方や、番組内で紹介されたその他の余りがちな調味料の活用法を紹介中。
気になった方は、ぜひチェックしてみてくださいね!
島津アナのインスタでも、「ハピスタ」ショットが楽しめます♪
2019年12月9日(月)放送『ドデスカ!』
「ハピスタ」より
※掲載している情報は放送時のものです。