レンチン料理は暑い夏のお助けレシピですが、手抜き感満載で後ろめたく思いがち！
でも手抜きどころか、カフェ風のオシャレ煮込み料理がレンチン9分でできちゃいます♪
そう！レシピ本「shunkonカフェごはん」の山本ゆりさんが教えてくれるレシピなので、誰でも家にある材料でできちゃいます。
作るのは「レンジで一発！トマトポーク」。
【材料】（4人分）
・豚こま切れ肉 … 200g
・玉ねぎ … 1/2個
・しめじ … 1パック（100g）
・塩、こしょう … 各少々
・小麦粉 … 大さじ1と1/2
・カットトマト缶 … 1缶（400g）
・マル秘調味料 … 大さじ4
・オリーブ油またはサラダ油 … 大さじ1
・あれば生クリーム
・ドライパセリ … 適量
気になる“マル秘調味料”は後ほど紹介。
まず大きめの耐熱ボウルに豚肉200ｇを入れて塩こしょう、小麦粉（大さじ1と1/2）をまぶします。
小麦粉はチンする容器の中でまぶすので、洗い物も少ないですね。
豚肉の上に薄切りにした玉ねぎ、ほぐしたしめじを広げ、その上にトマト缶、オリーブオイル（大さじ1）と塩コショウも加えていきます。
そして、ここで登場！マル秘調味料、その正体は「焼肉のたれ（大さじ4）」！！
夏のバーベキューなどで、残ったもので大丈夫です♪
蒸気が逃げる穴をあけるようにラップをして、電子レンジで9分加熱して終わりです。
9分後にレンジから出し、全体をかき混ぜて味見、必要なら塩コショウで味を調えます。
器に盛って、あれば生クリームとドライパセリをかけて完成です。
ちなみに、生クリームやパセリがなければ、粉チーズでもいいし、何もなしでもOKです♪
レンチン9分、味付けは焼肉のたれだけなのに、鍋でグツグツ煮込んだオシャレカフェ感が満載♪
こんな手抜き料理、いえいえオシャレレシピが『ドデスカ！』の「女子ハピ」 で、まとめて見ることができます。
2018年8月6日（月）放送『ドデスカ！』
「女子ハピ」より
