今、流行りのカレーと言えば、スパイスカレー！これから来るのは、どんなカレー？
これから来そうな流行を紹介するドデスカ！の人気コーナー「コレクル」で紹介されたカレーとは？
もう東京ではかなり話題になっている あのカレーです！
そのカレーが食べられるのは、今池ガスビル地下1階に3月にオープンしたばかりのカレー屋さん！店名は後ほど…
お店の看板メニューは、スパイスにこだわった見た目もカラフルな映えカレー♪
8種類ものスパイスを、毎回、カレーに加える直前に挽いているんです。
カレー自体は甘みもあり、コクもあるのですが、スパイスの香りが鼻からフワッと抜けていきます♪でもそれ以外にスパイスカレーとは違った香りが…
島津アナがよ～～く味わったところ、ほのかにスモーキーな香りがする気が…
香りの正体は燻製オイルとカシューナッツ！燻製の香りがつきやすいオイルとカシューナッツをお店で燻製にして加えているんです！先にスパイスの香りが鼻に抜けて、最後に口全体から燻製の香りが漂います。
お店の名前は「表参道燻製堂」。スパイスカレーと燻製を掛け合わせた燻製カレーの専門店です！
更に香りを追求したメニューが、スパイシーカレーうどん！
先ほどの燻製カレーを特製のだしスープで割っているのですが、このスープにも10種類のスパイスが入っているんです。
カレーのスパイス×燻製×だしスープのスパイスと香りの三重奏のカレーうどん♪
よりスパイシーな味わいと予想していた島津アナ。ん？？？予想に反して、カレーよりはまろやかな味わいなんです。
スパイスはたくさん入れるほど、まろやかで奥深い味わいになるそうなんです。うどんにマッチした奥深~いカレースープは絶品です！
島津アナがコレクル！と太鼓判の「表参道燻製堂」の詳しい情報は『ドデスカ！』の「コレクル」サイト でも、ご紹介しています。
6月がお誕生日の島津アナの近況は公式Instagramで！
2019年6月7日（金）放送『ドデスカ！』
「コレクル」より
※掲載している情報は放送時のものです。
