今年の残暑も厳しくなりそうな中、暑い時季に食べたいアレを、すごいスタイルで出すお店が登場しました!
![画像1: 自分で! 囲炉裏で! おいしく楽しむ焼きたて「うなぎ」のお店](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783114/rc/2019/08/30/92b7465d1cde5aaa31437e2929f849a3093fcb54_xlarge.jpg)
![画像2: 自分で! 囲炉裏で! おいしく楽しむ焼きたて「うなぎ」のお店](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783114/rc/2019/08/30/f7ea755649478eb8cbdd4c60decbb4a30fc67574_xlarge.jpg)
それがこちら!
名古屋丸の内駅のそばに7月オープンした、囲炉裏料理専門店。
「うな革 和なり」です。
![画像3: 自分で! 囲炉裏で! おいしく楽しむ焼きたて「うなぎ」のお店](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783114/rc/2019/08/30/168365fc7045aa2ab704ace19005881648aa90ab_xlarge.jpg)
川魚の塩焼きに、猪肉や鹿肉などのジビエもいただくことができます。
そして、お店の看板メニューが…!?
![画像4: 自分で! 囲炉裏で! おいしく楽しむ焼きたて「うなぎ」のお店](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783114/rc/2019/08/30/0747b9dd2040a281999b5bf66b3f747832fa7b9c_xlarge.jpg)
「うなぎ」です!
地元三河一色産のブランドうなぎを、厨房でさばいて作られています。
![画像5: 自分で! 囲炉裏で! おいしく楽しむ焼きたて「うなぎ」のお店](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783114/rc/2019/08/30/cd0305118377bfc9ef9d8079f90f0aa5a5a7b7b3_xlarge.jpg)
実は、お店の名前「うな革」とは「うなぎ革命」のことなんです。
何が革命かというと…、焼き肉のように、お客さんが自分でうなぎを焼き、おいしい焼きたてを楽しむことができるんです!!
![画像6: 自分で! 囲炉裏で! おいしく楽しむ焼きたて「うなぎ」のお店](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783114/rc/2019/08/30/4ca32ed5cd3d3616cee2342ddcbf1e2bd460a078_xlarge.jpg)
早速、南雲アナも、うなぎ焼きに挑戦!
火加減が整っているので、網に載せて焼き色がついたら、ひっくり返すだけ。
![画像7: 自分で! 囲炉裏で! おいしく楽しむ焼きたて「うなぎ」のお店](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783114/rc/2019/08/30/34d5642c1d0a4988ee03bec6ca3e078a1b646150_xlarge.jpg)
白焼きや、タレを塗って蒲焼きで頂くことができます♪
![画像8: 自分で! 囲炉裏で! おいしく楽しむ焼きたて「うなぎ」のお店](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783114/rc/2019/08/30/735a293d93c54bb46e3457782d41c07b05034b12_xlarge.jpg)
そしてなんと…、「おにぎり」で「ひつまぶし」を作るメニューも!
![画像9: 自分で! 囲炉裏で! おいしく楽しむ焼きたて「うなぎ」のお店](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783114/rc/2019/08/30/29b811a0d6057c58452621a0acc9474521923378_xlarge.jpg)
![画像10: 自分で! 囲炉裏で! おいしく楽しむ焼きたて「うなぎ」のお店](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783114/rc/2019/08/30/103202bc3c1e9d5da13742d8a42de48adbeea5c6_xlarge.jpg)
ひつまぶしセットのおにぎりを、うなぎと一緒に囲炉裏の上に載せて、焼きおにぎりを作ります。
さらに、おにぎりにタレをぬります。
![画像11: 自分で! 囲炉裏で! おいしく楽しむ焼きたて「うなぎ」のお店](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783114/rc/2019/08/30/e5b153a7406e2389e76fe225b5603c1d6e814731_xlarge.jpg)
こんがりとなった焼きおにぎりを器に入れ、上にうなぎの蒲焼き、さらに熱々の出汁を注げば、ひつまぶし風のお茶漬けに!
![画像12: 自分で! 囲炉裏で! おいしく楽しむ焼きたて「うなぎ」のお店](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783114/rc/2019/08/30/993c7633389cddb9623e78bbdcc97fcc2fdc1dac_xlarge.jpg)
名古屋に来てからの初ひつまぶしに、南雲アナも笑顔♪
あなたも、自分で焼き上げる、おいしいうなぎを楽しんでみませんか?
厳しい残暑を乗り切りましょう!
『ドデスカ』の「コレクル」サイトでは、「うな革 和なり」の詳細情報を紹介中。気になった方は、ぜひチェックしてみてください!
2019年8月30日(金)放送『ドデスカ!』
「コレクル」より
※掲載している情報は放送時のものです。