今回は、KITTE名古屋にオープンした新しい専門店をご紹介します！
それがこちら「わらやき屋 名古屋」
（※番組放送日が11/15のため、お店は11/13にオープンしています）
なんと、東京に14店もある大人気のお店が名古屋に初進出したんです！
一体、どんな料理のお店なのでしょうか。
実は、藁を燃やして食材を加熱する、藁焼きで調理された高知の名物料理の専門店なんです！
大人気の「“かつを”の塩たたき」や、それをお値打ちに食べられるのが、オープン限定メニューのランチの「かつを御膳」。
オープン限定メニューですが、1500円相当なので500円もお得です♪
そして…かつおだけではなく、他にも藁で焼いておいしくなる食べ物が！！
まずは、鰻！
炭火で焼くことが多いですが、藁焼きの本場の高知では、鰻も藁焼きで短時間に一気に加熱！
白焼きを、柚子酢でおいしく頂けます♪
続いて、お肉も！
牛リブロースを藁焼きの超強火で豪快に、さっと短時間で焼き色をつけていきます。
外は熱々、中はレアのおいしそうなステーキ♪
さらに、意外な料理も藁焼きに！？
「うつぼ」です！
高知名物の食材「うつぼ」を、高知の名物料理「藁焼き」で頂けます。
「うつぼ」はコラーゲンがたっぷりで、女性に大人気なんだとか♪
強面うつぼのおいしさに、南雲アナも笑顔♪
あなたも豪快な藁焼きで、おいしい高知名物を食べてみませんか？
『ドデスカ』の「コレクル」サイトでは、「わらやき屋 名古屋」の情報を紹介中。気になった方は、ぜひチェックしてみてくださいね！
南雲アナのインスタでも、「コレクル」ショットが楽しめます♪
2019年11月15日（金）放送『ドデスカ！』
「コレクル」より
※掲載している情報は放送時のものです。
