愛知県・常滑市の老舗酒蔵の危機に支援の輪！新しくなった麴室の特徴とは？
窯元好み！？常滑市の老舗酒蔵の日本酒「白老」が愛されるワケとは？
「マチQ」では、東海三県のマチに関するクイズを出題しています。今回は、愛知県常滑市の皆さんから愛される、老舗の酒蔵に関するクイズです。
1848年創業、170年以上の歴史を持つ愛知県常滑市の澤田酒造。「白老」というブランドの日本酒を造る老舗の酒蔵です。
澤田酒造の社長、澤田薫さんによると、澤田酒造では、江戸時代末期から古式伝承された古い方法や道具を大事にして、濃醇で米のうまみのあるお酒を造り続けているんだとか！
しっかりとした濃い味わいは、焼き物の街、常滑市ならでは。火を扱う窯元の方が、汗をたっぷりかいた後に飲むお酒として...
