愛知県・愛西市の老舗酒蔵にフレッシュな新卒が仲間入り!新たに始まった挑戦とは?
創業180年!愛知県愛西市の酒蔵に新卒女性が入社!?
「マチQ」では、東海三県の街に関するクイズを出題しています。今回は、木曽三川の恵みで豊かな水が流れる、愛知県愛西市にやってきました!
木曽三川のきれいな水を活かして、およそ180年酒造りを営む、愛西市鷹場町の「水谷酒造」。
これまでは、水谷酒造の5代目水谷政夫さんが、主に一人で酒造りを行ってきました。
実はそこに、新たな風をもたらした人がいるんです!
「大学の最後の研究では、日本酒を作る酵母の研究をしていました」と語るのは、去年水谷酒造に入社した、名古屋市在住の後藤実和さん。
新卒の女性が歴史ある水谷酒造に入社するのは初めてなんだそう...