地元の特産品。もっと広く知ってもらうために作った、ある意外な商品とは！？
愛知県日進市の特産！ちょっと変わった可愛い野菜とは？
今週の「マチQ」は、米や白菜など農業の盛んな愛知県日進市。今が旬の、キュートな見た目で栄養たっぷりな特産品の野菜があるんです。
それがプチヴェールという、ケールを芽キャベツと交配した野菜です。青汁の原料として使われるケールの食物繊維やビタミンなど豊富な栄養と、芽キャベツの甘みをいいとこ取り。丸い形をした株から、外の葉っぱをめくって収穫するのが実の部分です。葉に隠れた小さい実の姿に、会場でも「可愛い」というコメントが聞かれました。
プチヴェールは、茹でるとさらに鮮やかな緑色に。どんな味かスタッフが食べてみると、「青臭さが全然なくて、とに...
