教えてくれるのは料理研究家で調味料の専門家 青木敦子さんです。
こちらの本の監修もされています。
実は万能！オイスターソースひとつで味が整います。
まずは和食に応用！！
味付けはこれだけです。
完成です！
見た目は一般的な筑前煮と変わりませんが、味付けはオイスターソースのみです。
お味は？
本格的な筑前煮と変わりません。
煮物の調味料はオイスターソースひとつでOK！
さらに食材からダシが出るので簡単に筑前煮が作れちゃうんです！！
次は、オイスターソースでドレッシングを作ります。
1：1：1の割合で混ぜ合わせれば
完成です！
サラダにかけていただきます。
オイスターソース活用3つ目は万能ソースです。
いろんなお野菜と合います。
しっかりと濃い味なのでちょっとつけるくらいが良いです。
余らせてしまったオイスターソースがありましたら、早速作ってみてはいかがでしょうか。
10月2日（月）放送『ドデスカ！』
女子ハピ「調味料活用術」より
