名古屋市の伏見駅近くの「ＮＯＢＵＮＡＧＡＳＯＢＡ」はランチ時は行列もできる人気店。
「蕎麦の香りも良くてお値打ち！」と、ここの蕎麦にハマる女性が続出なんです。
これからの季節にはうれしい定番のお蕎麦もありますが、
人気なのは、蕎麦を皿に盛って、“トマト”と合わせたりする変わり蕎麦！
しかも、味の決め手はゴマ油と粉チーズ♪
そして人気No.1の変わり蕎麦は、思わず悲鳴を上げてしまう蕎麦！
目を引く赤い物体の正体は、なんと一味唐辛子をたっぷり、まとった豚肉。
しかも自家製辣油！
お蕎麦屋さんなのに、ゴマ油にコチュジャンや玉ねぎ・ニンニクなどが入った辣油を自家製で作っています！
つゆは出汁と自家製辣油が効いてパンチがあり、甘辛くておいしい！と大好評。
今まで蕎麦には使っていなかった具材を使っておいしい蕎麦を提供したい！と語る松村さん！
そんな松村さんの推しメニューで、挑む素材は“あいち鴨”。
しかもその油だけを抽出して、まぜ蕎麦にしてしまいました！！
トッピングはナッツやゴボウフライ、さらに自家製辣油と、蕎麦とは縁遠い素材が見事に融合！
新しい蕎麦の世界にハマる方々、続出！
こんなお蕎麦だったら、これからのじめじめも乗り切れそうな気がしますね。
ピークの12時半を過ぎれば、並ばずに座れる日もあるようです。
並びながら、どの変わり蕎麦を食べるか悩むのも楽しみですね♪
ご紹介したお店の情報は、『ドデスカ！』の「推しデリ」 でもチェックできます。
2018年6月6日（水）放送『ドデスカ！』
「推しデリ」より
※掲載している情報は放送時のものです。
