「鮮度みそ®」を使った、あっと驚く“洋風”アイデアメニュー!特別な材料は一切必要なし!大人も子供もきっと喜ぶ絶品メニューがあっという間に作れちゃう簡単レシピを紹介します!

画像1: 誰でも簡単にできちゃう『味噌キーマカレードリア 温玉のせ』
味のポイントは “味噌” にあり!

教わるのは、名古屋で活躍する料理研究家・中辻健太先生です。

<材料(2人前)>
・合い挽き肉 200g
・玉ねぎ 1/2個
・にんじん 1/3個
・にんにく 1片
・油 大さじ1
・鮮度みそ® 八丁味噌使用赤だし(マルサンアイ) 大さじ3
・カレールー(粉状) 大さじ3
・水 1/2カップ
・ごはん 適量
・ミックスチーズ 適量
・刻みパセリ 適量
(仕上げの温泉たまご)
・卵 2個
・水 大さじ4

①みじん切りにした玉ねぎ、にんじん、にんにくを、油を熱したフライパンで、しんなりするまで中火で炒める。

②しんなりしたら、合い挽き肉を加えて、しっかり炒めていきます。
※出てくる脂は、ある程度取り除くと、べチャっとならずにおいしく仕上がります!

③肉に火が通ったら、カレールー、水、鮮度みそ®を加えて、汁気がなくなるまで炒めていきます。
※鮮度みそ®には、カツオ、昆布などのダシがあらかじめ入っているので、ほかの調味料は不要。 みそのコク・うま味が十分に感じられます。

④耐熱容器にごはんを盛ったら、その上に味噌キーマカレーとミックスチーズをのせていきます。トースターで3~4分、焼き色がつくまで焼きます。

この間に、仕上げで使う温泉たまごを作っておきましょう。

<温泉たまごの簡単な作り方>
・小さめのお椀に、卵を1個割って、水(大さじ2)を加えます。
・つまようじで黄身部分に1か所そっと穴をあけ、ラップをかけます。
・電子レンジ(600W)で50秒ほど加熱して、水を捨てれば温泉たまごの完成♪

⑤カレードリアに温泉たまごをのせて、刻みパセリを散らせば完成です♪

画像2: 誰でも簡単にできちゃう『味噌キーマカレードリア 温玉のせ』
味のポイントは “味噌” にあり!

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