暑い夏!火を使う調理は、なるべく避けたいものです。
そんな時に活躍するのが電子レンジ!
![画像1: 涼しくカンタンに!電子レンジで作る朝ごはん♪
~だし巻き卵~](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783114/rc/2018/07/05/019f0970f663f1cdc03f28c8cb2c643285616b03_xlarge.jpg)
実は使い方次第でいろいろな調理法が可能だと話すのは、フードコーディネーターの上島亜紀さん。
電子レンジ調理の書籍も出版されてます!
![画像2: 涼しくカンタンに!電子レンジで作る朝ごはん♪
~だし巻き卵~](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783114/rc/2018/07/05/e76fe1eb954dc9e3a03d2915ad0b4ae59b208d55_xlarge.jpg)
そんな上島さんに、今回は電子レンジで作る朝ごはんのおかず3品のレシピを教えてもらいました。
電子レンジで調理したとは思えないラインナップですね~!!
![画像3: 涼しくカンタンに!電子レンジで作る朝ごはん♪
~だし巻き卵~](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783114/rc/2018/07/05/823a7fe1cc78b8776afcb6c87b6be037af2b2080_xlarge.jpg)
まずはだし巻き卵!
フライパンや卵焼き器で作るのが一般的ですが、どう作るんでしょう?
![画像4: 涼しくカンタンに!電子レンジで作る朝ごはん♪
~だし巻き卵~](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783114/rc/2018/07/05/532f8de7a73a8ef7d0d4af4ce5b3a644bdb70993_xlarge.jpg)
ボウルなどに卵…3個と和風だし…50ml、甘酒…50mlを入れます。
甘酒は甘みとふわふわ食感をプラスしてくれます。
![画像5: 涼しくカンタンに!電子レンジで作る朝ごはん♪
~だし巻き卵~](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783114/rc/2018/07/05/8b682ac8e2f11be11c5f88b8eb40b6c0d497b5f8_xlarge.jpg)
薄口しょうゆ…小さじ1/2、塩…小さじ1/3も入れて、よく混ぜます。
![画像6: 涼しくカンタンに!電子レンジで作る朝ごはん♪
~だし巻き卵~](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783114/rc/2018/07/05/56e5a9dbda5667ca6603d12dffd5e10638da4bad_xlarge.jpg)
クッキングシートを敷いた丸い耐熱皿に、混ぜた卵液を流し入れます。
ふわっとラップをして、電子レンジで3分加熱します。
丸い皿が重要です!
![画像7: 涼しくカンタンに!電子レンジで作る朝ごはん♪
~だし巻き卵~](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783114/rc/2018/07/05/1743aa0f145abe2d8796f440cb5878e8adc88dc6_xlarge.jpg)
電子レンジから出して、冷めないうちに敷いてあるクッキングシートを使って、くるくると卵を巻いていきます。熱いので注意してください。
![画像8: 涼しくカンタンに!電子レンジで作る朝ごはん♪
~だし巻き卵~](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783114/rc/2018/07/06/bd7d649958863456914c557063bf3df8f4a063a6_xlarge.jpg)
そのままクッキングシートでくるみ、その上からラップを巻いて形を整えて、余熱で火を通すために2分くらい置きます。
![画像9: 涼しくカンタンに!電子レンジで作る朝ごはん♪
~だし巻き卵~](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783114/rc/2018/07/06/96e30f9a89642a44e87a566ed30914df3fc230cb_xlarge.jpg)
すると中まで火が通ったふわふわだし巻き卵の完成です。
![画像10: 涼しくカンタンに!電子レンジで作る朝ごはん♪
~だし巻き卵~](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783114/rc/2018/07/06/3542f0cc93a1a4dcd63b965c0da8fce7398c9911_xlarge.jpg)
フライパン等で作るより火の入り方がやわらかいので、ふわふわっとした感じに仕上がります♪
![画像11: 涼しくカンタンに!電子レンジで作る朝ごはん♪
~だし巻き卵~](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783114/rc/2018/07/06/143937e672d3fb1163a06eae493283d8310e2132_xlarge.jpg)
涼しい顔して、こんなふわふわだし巻き卵を出せたら、朝からテンション上がりそうですね♪
あとの2品のおかず以外にも、いろいろな電子レンジ調理レシピを『ドデスカ!』の「女子ハピ」 で、まとめて見ることができます。
2018年7月2日(月)放送『ドデスカ!』
「女子ハピ」より