夏は朝から暑いので、レンチンで簡単に済ませたい!という方に朗報です。
使い方次第で、こんな手の込んだおかずが電子レンジだけでできるって、ご存知でしたか?
![画像1: 涼しくカンタンに!電子レンジで作る朝ごはん♪
~鮭の揚げびたし風~](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783114/rc/2018/07/06/c842a86c4103779b8054c7b426490f75569dd857_xlarge.jpg)
朝にぴったりのおかず3品の電子レンジレシピを上島亜紀さんに教えてもらいました。
![画像2: 涼しくカンタンに!電子レンジで作る朝ごはん♪
~鮭の揚げびたし風~](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783114/rc/2018/07/06/c6f02c73cba73095dbb3ff10f03fb38c2b6ef13c_xlarge.jpg)
では鮭の揚げびたし風を作ってみましょう!
揚げないけど、揚げびたし風になるところがワザですね♪
![画像3: 涼しくカンタンに!電子レンジで作る朝ごはん♪
~鮭の揚げびたし風~](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783114/rc/2018/07/06/182de779b984bcb2894aa362e3dbaf76ee517b57_xlarge.jpg)
生鮭2切れを3等分に切り、キッチンペーパーなどで水分を取ります。
![画像4: 涼しくカンタンに!電子レンジで作る朝ごはん♪
~鮭の揚げびたし風~](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783114/rc/2018/07/06/c86f65834cb939024b7c036f8c4a776433f222f6_xlarge.jpg)
にんじん1/4本と生姜1/2かけは千切りにします。
![画像5: 涼しくカンタンに!電子レンジで作る朝ごはん♪
~鮭の揚げびたし風~](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783114/rc/2018/07/06/6bb1f6d7d2e6b75254601604c89db0bcfde3e697_xlarge.jpg)
セロリは斜め薄切り、長ネギは長めの斜め薄切りにします。
![画像6: 涼しくカンタンに!電子レンジで作る朝ごはん♪
~鮭の揚げびたし風~](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783114/rc/2018/07/06/a997468dfcfe845d909364f9138a1f6b012bf852_xlarge.jpg)
鮭に塩コショウをしたら、小麦粉をまぶしていきます。
小麦粉をまぶすのが揚げびたし風にするコツになります!
![画像7: 涼しくカンタンに!電子レンジで作る朝ごはん♪
~鮭の揚げびたし風~](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783114/rc/2018/07/06/3fb1dcc5625f191fb1987634e19fe7db440f25c8_xlarge.jpg)
耐熱皿に野菜(にんじん・セロリ・長ネギ)を広げ、その上に鮭を置き、酒大さじ2を回しかけます。
![画像8: 涼しくカンタンに!電子レンジで作る朝ごはん♪
~鮭の揚げびたし風~](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783114/rc/2018/07/06/0685368c190be5c3ba5b0d655c1d7cd68612d52b_xlarge.jpg)
ふわっとラップをして、電子レンジで5分加熱します。
加熱後、2分はそのまま置いておきます。
![画像9: 涼しくカンタンに!電子レンジで作る朝ごはん♪
~鮭の揚げびたし風~](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783114/rc/2018/07/06/2b23d83e3f7c3576f7e8b8ed9f55123609df5b7f_xlarge.jpg)
最後に千切り生姜とポン酢大さじ2で和えて、盛り付けたら完成です。
![画像10: 涼しくカンタンに!電子レンジで作る朝ごはん♪
~鮭の揚げびたし風~](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783114/rc/2018/07/06/49d663f0bf5cb2132ff3f1eed9934a4676e2becd_xlarge.jpg)
鮭に、しっかり味がついているのは小麦粉効果です。
![画像11: 涼しくカンタンに!電子レンジで作る朝ごはん♪
~鮭の揚げびたし風~](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783114/rc/2018/07/06/c5972c6c60a6ef9f75b6bc2471880aed05dde0c0_xlarge.jpg)
朝ごはんだけでなく、夜のメインにもなりそうなお料理で、忙しい時間にパパっと作れそうですね。
あとの2品のおかず以外にも、いろいろな電子レンジ調理レシピを『ドデスカ!』の「女子ハピ」 で、まとめて見ることができます。
2018年7月2日(月)放送『ドデスカ!』
「女子ハピ」より