夏のキッチンは暑い上に火を使うので、考えただけで気が重くなりますね。
そんな時に使いこなしたいのが電子レンジ！
使い方次第で素材を生かした料理が簡単にできちゃうんです。
今回は、電子レンジ調理のレシピ本も出版されている上島亜紀さんに、電子レンジで作る朝にピッタリのおかず3品の作り方を教えていただきました。
では「豆苗ともやしのナムル」を作ってみましょう。
豆苗（1袋）は根を切り落として半分に切り、もやし（1/2袋）は洗って水を切っておきます。
耐熱ボウルに豆苗、もやしの順に入れていきます。
電子レンジは、具材の水分を出しながら調理していくので、上に入れたもやしの水分で豆苗もしっとりします。
鶏がらスープの素（小さじ1/2）と塩少々、酒（大さじ1）をまんべんなく回しかけます。
ふわっとラップをして、電子レンジで5分加熱して、そのまま2分置いておきます。
ごま油（小さじ1）と白煎りごま（大さじ2）を加えて混ぜます。
あっという間にナムルの完成です♪
野菜の甘みやシャキシャキ感がたまらない一品です。
この仕上がりにするには、茹で加減が難しいですが、電子レンジなら簡単ですね♪
あとの2品のおかず以外にも、いろいろな電子レンジ調理レシピを『ドデスカ！』の「女子ハピ」 で、まとめて見ることができます。
2018年7月2日（月）放送『ドデスカ！』
「女子ハピ」より
