上島流フライパンレシピの3つのルールは簡単!

画像1: フライパン1つでごちそう料理!
3つのルールでパスタもあれを使えば、簡単ごちそう料理♪

1.冷めた状態のフライパンに材料を並べる
2.野菜を置くときは一番下
3.メインが肉や魚なら粉ふりがマスト!

パスタ料理は鍋やフライパンなど大物の洗い物が多くて、意外と面倒な料理ですよね。
でも上島亜紀さんのレシピならフライパン1つでできちゃいます!

画像2: フライパン1つでごちそう料理!
3つのルールでパスタもあれを使えば、簡単ごちそう料理♪

レモンパスタ
【材料】
・ショートパスタ(フスィリ)…100g
・レモン…1個
・ベーコン…4枚
・たまねぎ…1/2個
・にんにく…1かけ
・生クリーム(乳脂肪40%以上の物)…100ml
・白ワイン…30ml
・塩…小さじ1/2
・塩、コショウ…適量
・オリーブオイル…大さじ1/2
・フレッシュミント…適量

画像3: フライパン1つでごちそう料理!
3つのルールでパスタもあれを使えば、簡単ごちそう料理♪

ショートパスタを使えば下茹でしないで、そのまま煮込むことができます♪
味が染み込むようにショートパスタは一番下に入れます。

画像4: フライパン1つでごちそう料理!
3つのルールでパスタもあれを使えば、簡単ごちそう料理♪

その上に2mm幅にスライスしたタマネギ、粗みじん切りにしたニンニク、2cm幅に切ったベーコン、5mm幅スライスのレモンの順にフライパン全体に置いていきます。

画像5: フライパン1つでごちそう料理!
3つのルールでパスタもあれを使えば、簡単ごちそう料理♪

塩・白ワイン・オリーブオイル、最後に生クリームを全体に回しかけます。

画像6: フライパン1つでごちそう料理!
3つのルールでパスタもあれを使えば、簡単ごちそう料理♪

そしてパスタがかぶるくらいの水を入れます。

画像7: フライパン1つでごちそう料理!
3つのルールでパスタもあれを使えば、簡単ごちそう料理♪

フタをして中火でパスタの表示+1~2分加熱します。

画像8: フライパン1つでごちそう料理!
3つのルールでパスタもあれを使えば、簡単ごちそう料理♪

全体を混ぜて、塩こしょうで味を調えてミントを散らせば、レモンパスタのできあがり!

画像9: フライパン1つでごちそう料理!
3つのルールでパスタもあれを使えば、簡単ごちそう料理♪

お子さんがいる場合はレモンを外して盛り付けて、大人はレモンも一緒に味わうといいでしょう。

画像10: フライパン1つでごちそう料理!
3つのルールでパスタもあれを使えば、簡単ごちそう料理♪

オシャレで簡単なごちそう料理だけでなく、いつもの1/5の油で揚げるから揚げレシピなどが『ドデスカ!』の「ハピスタ」サイト で、まとめて見ることができます。

2019年5月20日(月)放送『ドデスカ!』
「ハピスタ」より

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