女子ハピ

レンチンもなしで超簡単！何にでも合う中華ダレ 手抜きっぽくない！火を使わない！時短料理♪

家にある材料で誰にでも簡単にできるレシピでお馴染みの山本ゆりさんに超簡単でオシャレな副菜を教えていただきました。 電子レンジを巧みに使いこなしているイメージのゆりさんですが、今回のレシピは電子レンジも使わない超簡単レシピです♪ 1品目は「アボカドの中華ダレ」 【材料】（2人分） ・アボカド … 1個 ・しょうゆ、ごま油、水 … 各小さじ2 ・ねぎのみじん切り … 適量 ・砂糖 … 小さじ1 ・チューブのおろしにんにく … 少々 皮と種を取り除いたアボカドを5ミリ幅にカットします。 適量のねぎのみじん切りとしょうゆ、ごま油、水 （ 各小さじ2）、砂糖（小さじ1）、そしてチューブのおろしにん...
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レシピドデスカ女子ハピ

“タレ”がめっちゃ美味しい♪メインにもなるサラダ 手抜きっぽくない！火を使わない！時短料理♪

夏の殺人的な猛暑の中、火を使っての料理は考えるだけでも憂鬱ですね。そんな時には、火を使わない時短料理ですませましょう♪ 教えていただくのは、レシピ本「shunkonカフェごはん」の山本ゆりさん。だから、手抜きに見えない超簡単レシピなんです。 まずメインにもなるお料理が、なんと10分ほどでできてしまう「蒸し鶏のピリ辛サラダ仕立て」。 このお料理のタレは美和さんがびっくり絶賛するほど、おいしいんです♪ 【材料】（2人分） ・鶏もも肉 … 1枚 ・塩、こしょう … 各少々 ・酒 … 大さじ1 ・キャベツ … 2枚 ・サラダ油 … 小さじ1 ・プチトマト … 2個 (A) ・しょうゆ、砂糖、酢 ...
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野菜の簡単レシピ副菜～フライドにんじん～ にんじん嫌いも食べちゃう大好きな味！

夏休みも給食を～！とママさん達の悲痛な叫びが聞こえてきそうな夏休み。 こんな時には簡単が一番ですね♪ 子供も喜ぶ野菜料理を、山本ゆりさんに教えてもらいました。！ なんと！にんじんが苦手な人も気付かずに食べちゃうほどの人気の料理のようです！！ 【材料】（2人分） ・にんじん…1本 ・片栗粉、揚げ油…各適量 (A) ・醤油…大さじ1 ・ごま油…小さじ1 ・チューブのにんにく、しょうが…各1cm ・塩、こしょう…各少々 にんじんは皮ごと拍子切りにして、ビニール袋に入れます。 しょうゆ・ごま油・にんにく・しょうが・塩・コショウで下味をつけます。 この下味が人気のポイント！なんとから揚げの味とおな...
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野菜の簡単レシピ副菜～やみつきナス～ 3分で味はシミシミ♪キレイな紫！

レシピ本「shunkonカフェごはん」の山本ゆりさんに、手間なしのおいしいレシピを教えていただきます！暑いと何もやりたくないけど、やらねば！という時は、とにかく簡単なものがいいですよね！ 超簡単な上に、電子レンジ調理では黒くなりがちなナスを、揚げてないのにちゃんと紫のままに仕上がる副菜なんです♪ 【材料】（2人分） ・ナス…2本 ・お好みで万能ねぎの小口切り…適量 ・しょうゆ、酢、砂糖、顆粒鶏ガラスープの素…各小さじ1 ・ごま油…小さじ2 ・チューブのにんにく、しょうが…各少々 ・白炒りゴマ…適量 つまようじでナスに数か所、穴を開けます。 ヘタをつけたまま、ラップで包んで電子レンジで約3...
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レシピドデスカ女子ハピ

夏休みランチのメイン料理は油も洗い物も少なく！ ヘルシーなトロトロ卵と野菜たっぷりライス♪

夏のランチは、火を使わずに簡単に済ませたいところ。 「shunkonカフェごはん」でお馴染みの山本ゆりさんに、手間なしのおいしいレシピを教えていただきます！しかも使うのは耐熱容器と電子レンジ！ 火を使わずにチャーハン風のごはんが作れるでしょうか？ 【材料】（2人分） ・長ねぎ…1本 ・ベーコン…2枚 ・サラダ油…大さじ1 ・塩…少々 ・温かいご飯…茶碗2杯分 ・卵…3個 ・お好みで粗挽き黒こしょう…少々 (A) ・バター、しょうゆ、顆粒コンソメスープの素…各小さじ1 ・塩、こしょう…各少々 (B) ・牛乳…大さじ2 ・塩…少々 長ねぎは小口切りに、ベーコンは1cm幅に切り、耐熱容器に入れ...
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家にありそうな材料で、野菜たっぷりちゃんぽん！ フライパン1つで楽チン、夏休みランチにおすすめ♪

夏休みのランチ作りが、めんどくさ～いとお嘆きの方にオススメ「野菜たっぷり超簡単ランチ」。 まずは「ちゃんぽんうどん」。教えていただくのは「shunkonカフェごはん」でお馴染みの山本ゆりさん。 ちゃんぽんと言うと外食のイメージが強いですが、一般家庭にありそうな材料で手軽に作れて、野菜もたっぷりとれる老若男女問わず、うれしいメニューです♪ しかもフライパン1つで調理できちゃうというから、うれしい限りですね♪ 【材料】（2人分） ・キャベツ…3枚 ・もやし…1/2袋 ・豚バラ薄切り肉…100g ・かまぼこ…4枚 ・ごま油…小さじ2 ・冷凍うどん…2玉 ・お好みで粗挽き黒こしょう…少々 （スー...
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涼しく作ろう！夏野菜と鶏の照り焼き風 電子レンジでカンタン＆快適調理♪

夏のキッチンでは火を使いたくないので、電子レンジ調理で済ませたいですよね。 電子レンジは温めるだけの調理と思っていませんか？ 使い方によっては全ての調理が可能だと話すのはフードコーディネーターの上島亜紀さん。 そこで、電子レンジで照り焼き？と、かなりびっくりの「夏野菜と鶏の照り焼き風」を教えていただきました。 【材料】（2～3人前） ・鶏もも肉…1枚(250g) ・パプリカ(赤・黄色)…各1/2個 ・ししとう…5本 ・ネギ(斜めスライス)…1/2本 ・生姜(スライス)…3枚 ・塩、胡椒…適量 ・小麦粉…少々 ・めんつゆ(3倍希釈用)…大さじ2と1/2 まずは鶏もも肉を一口大に切ります。 ...
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ドデスカレシピ女子ハピ

涼しくカンタンに！電子レンジで作る朝ごはん♪ ～豆苗ともやしのナムル～

夏のキッチンは暑い上に火を使うので、考えただけで気が重くなりますね。 そんな時に使いこなしたいのが電子レンジ！ 使い方次第で素材を生かした料理が簡単にできちゃうんです。 今回は、電子レンジ調理のレシピ本も出版されている上島亜紀さんに、電子レンジで作る朝にピッタリのおかず3品の作り方を教えていただきました。 では「豆苗ともやしのナムル」を作ってみましょう。 豆苗（1袋）は根を切り落として半分に切り、もやし（1/2袋）は洗って水を切っておきます。 耐熱ボウルに豆苗、もやしの順に入れていきます。 電子レンジは、具材の水分を出しながら調理していくので、上に入れたもやしの水分で豆苗もしっとりします...
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涼しくカンタンに！電子レンジで作る朝ごはん♪ ～鮭の揚げびたし風～

夏は朝から暑いので、レンチンで簡単に済ませたい！という方に朗報です。 使い方次第で、こんな手の込んだおかずが電子レンジだけでできるって、ご存知でしたか？ 朝にぴったりのおかず3品の電子レンジレシピを上島亜紀さんに教えてもらいました。 では鮭の揚げびたし風を作ってみましょう！ 揚げないけど、揚げびたし風になるところがワザですね♪ 生鮭2切れを3等分に切り、キッチンペーパーなどで水分を取ります。 にんじん1/4本と生姜1/2かけは千切りにします。 セロリは斜め薄切り、長ネギは長めの斜め薄切りにします。 鮭に塩コショウをしたら、小麦粉をまぶしていきます。 小麦粉をまぶすのが揚げびたし風にするコ...
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涼しくカンタンに！電子レンジで作る朝ごはん♪ ～だし巻き卵～

暑い夏！火を使う調理は、なるべく避けたいものです。 そんな時に活躍するのが電子レンジ！ 実は使い方次第でいろいろな調理法が可能だと話すのは、フードコーディネーターの上島亜紀さん。 電子レンジ調理の書籍も出版されてます！ そんな上島さんに、今回は電子レンジで作る朝ごはんのおかず3品のレシピを教えてもらいました。 電子レンジで調理したとは思えないラインナップですね～！！ まずはだし巻き卵！ フライパンや卵焼き器で作るのが一般的ですが、どう作るんでしょう？ ボウルなどに卵…3個と和風だし…50ml、甘酒…50mlを入れます。 甘酒は甘みとふわふわ食感をプラスしてくれます。 薄口しょうゆ…小さじ...
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ドデスカレシピ女子ハピ

涼しく作ろう！電子レンジでカンタン＆快適調理のカレーうどん♪

夏は暑いので、火を使う調理は考えるだけでイヤになります。 そこで電子レンジで火を使わない簡単調理ワザを、フードコーディネーターの上島亜紀さんに教えていただきました♪ 作るメニューは「カレーうどん」！ 電子レンジで調理できるんでしょうか？？？ 【材料】（1人前） ・ゆでうどん…1玉 ・豚バラ薄切り肉…30g ・長ネギ…1/6本 ・和風出汁…200ml ・カレールー(細かく砕く)…1かけ分 ・しょうゆ…小さじ1 ・山椒…少々 ・鰹節…少々 下準備で、豚肉は3㎝幅に切り、長ネギは斜め切りにして、カレールーは細かく砕きます。 うどんを水に通してほぐしてから、大きめの耐熱ボウルに入れます。 今回は...
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トーストをおいしく食べよう♪ 夏にさっぱり！レモンバタートースト

毎日、食べるトーストに一手間かけて、お店気分を味わってみましょう！ これからの季節にピッタリの爽やかなトーストをご紹介します♪ 【材料】 バターorマーガリン…大さじ2 レモン…小さじ2 砂糖…大さじ1 電子レンジで溶かしたバターに砂糖、レモン汁、千切りしたレモンの皮を加えて、冷蔵庫で30分ほど冷やします。 トーストした食パンに塗れば「レモンバタートースト」のできあがり！ バターだけだとくどいですが、レモンが爽やかで、これからの季節は特にオススメです♪ この他にもいろいろなアレンジトーストレシピを『ドデスカ！』の「女子ハピ」 で、まとめて見ることができます。 女子ハピ「トースト簡単アレン...
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