ご飯がすすむ新米の季節がやってきました。おいしい新米をさらに楽しめるのが「ご飯のお供」。

画像1: 箸が止まらない!絶品ご飯のお供
子どもも大好きなアレが調理時間約7分で♪

今回ご紹介するのは、子供に人気のあのメニューをご飯のお供にアレンジしたレシピです。

画像2: 箸が止まらない!絶品ご飯のお供
子どもも大好きなアレが調理時間約7分で♪

教えてくれるのは、フードコーディネーターの鈴木あゆみさん。作るメニューは、その名も「かけるハンバーグ」!

画像3: 箸が止まらない!絶品ご飯のお供
子どもも大好きなアレが調理時間約7分で♪

【材料】(2人分)
・合挽き肉…200g
・玉ねぎ(みじん切り)…50g
・にんじん(みじん切り)…50g
・サラダ油…大さじ1
・塩、こしょう…少々
・ケチャップ…大さじ4
・ウスターソース…大さじ2
・しょうゆ…小さじ1
・ナツメグ…少々

画像4: 箸が止まらない!絶品ご飯のお供
子どもも大好きなアレが調理時間約7分で♪

サラダ油(大さじ1)を熱したフライパンに、合挽き肉(200g)をこねずにそのまま入れてください。
塩・こしょう 少々をふって、炒めていきます。

画像5: 箸が止まらない!絶品ご飯のお供
子どもも大好きなアレが調理時間約7分で♪

肉に火が通ったら、玉ねぎとにんじんのみじん切り(各50g)を入れて炒めます。

画像6: 箸が止まらない!絶品ご飯のお供
子どもも大好きなアレが調理時間約7分で♪

野菜にも火が通ったら、トマトケチャップ(大さじ4)、ウスターソース(大さじ2)を入れて炒め合わせます。

画像7: 箸が止まらない!絶品ご飯のお供
子どもも大好きなアレが調理時間約7分で♪

仕上げにしょうゆ(小さじ1)とナツメグ少々を入れて、炒め合わせれば完成です。

画像8: 箸が止まらない!絶品ご飯のお供
子どもも大好きなアレが調理時間約7分で♪

ご飯に肉汁が絡まって、それぞれの甘みが混ざり合って…最高のご飯のお供です♪

画像9: 箸が止まらない!絶品ご飯のお供
子どもも大好きなアレが調理時間約7分で♪

調理時間は約7分で3~4日間、日持ちします。冷めてもおいしいので、お弁当に入れてもいいですね。味がしっかりしているので、卵焼きの具材やパスタソースなど、アレンジメニューもいろいろできそうです♪

2018年10月22日(月)放送『ドデスカ!』
「女子ハピ」より

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