![画像1: あの調味料の意外な活用法!砂糖不使用で体にやさしい♪
「みりん」の甘さを活かした、簡単ヘルシースイーツの作り方](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783114/rc/2020/12/01/2c39d6bd3f384cd96b39a60b804e6f698dbaed2f_xlarge.jpg)
今回は、砂糖不使用で体にやさしい♪
みりんを使った、簡単にできるクレープのレシピをご紹介します!
![画像2: あの調味料の意外な活用法!砂糖不使用で体にやさしい♪
「みりん」の甘さを活かした、簡単ヘルシースイーツの作り方](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783114/rc/2020/12/02/c392c6ea68e7dc4fc8e607370cd0796f9c568379_xlarge.jpg)
教えて下さるのは、管理栄養士の安藤ゆりえさん。
「みりんスイーツ研究家」を名乗るほどのみりん好きで、3年で約300種類のみりんレシピを考案されています。
![画像3: あの調味料の意外な活用法!砂糖不使用で体にやさしい♪
「みりん」の甘さを活かした、簡単ヘルシースイーツの作り方](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783114/rc/2020/12/01/e2ebff3a24a803f0a5ab2a1a4cf1ee9254357370_xlarge.jpg)
まず、みりんを鍋で煮つめて「みりんシロップ」を作ります。
![画像4: あの調味料の意外な活用法!砂糖不使用で体にやさしい♪
「みりん」の甘さを活かした、簡単ヘルシースイーツの作り方](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783114/rc/2020/12/01/0c8eca33500c78445276b9c8fcc54ed6ea61577b_xlarge.jpg)
この時「みりん風調味料」を使用して作ると、うまくシロップにならないこともあるため「本みりん」で作るのがオススメです。
![画像5: あの調味料の意外な活用法!砂糖不使用で体にやさしい♪
「みりん」の甘さを活かした、簡単ヘルシースイーツの作り方](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783114/rc/2020/12/01/ff2a2bc656a0c8713c504e52d4cf915346b7d77d_xlarge.jpg)
※「みりん」と名前が付くものには3種類あります。
・本みりん…昔ながらのみりん。アルコール度数が約14%あるお酒の一種。
・みりん風調味料…みりんに似せて作った調味料。アルコールはほぼ0。
・発酵調味料(塩みりん)…塩分が加えられたみりん。
![画像6: あの調味料の意外な活用法!砂糖不使用で体にやさしい♪
「みりん」の甘さを活かした、簡単ヘルシースイーツの作り方](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783114/rc/2020/12/01/c097a6cafc6906fc546bb42815db734c08e87726_xlarge.jpg)
最初に、卵、牛乳、みりんシロップ、無塩バター、薄力粉を混ぜ合わせ、フライパンに薄く広げます。
![画像7: あの調味料の意外な活用法!砂糖不使用で体にやさしい♪
「みりん」の甘さを活かした、簡単ヘルシースイーツの作り方](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783114/rc/2020/12/02/56840c7428ff17c2a3e2ba36d67a36e6525c1e37_xlarge.jpg)
焼き色がつくまで焼き、裏返して20秒くらいしたら完成です。
![画像8: あの調味料の意外な活用法!砂糖不使用で体にやさしい♪
「みりん」の甘さを活かした、簡単ヘルシースイーツの作り方](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783114/rc/2020/12/02/d55a7ef8e3a410272555702cf960a30598b79c10_xlarge.jpg)
次に、みりんシロップ、純ココアパウダー、牛乳を混ぜてチョコレートソースを作ります。
![画像9: あの調味料の意外な活用法!砂糖不使用で体にやさしい♪
「みりん」の甘さを活かした、簡単ヘルシースイーツの作り方](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783114/rc/2020/12/02/d0c50f2e7699dd6d53e4ab3ce762048eae3ed3d5_xlarge.jpg)
そして、生クリームとみりんシロップを混ぜてホイップクリームを作ります。
![画像10: あの調味料の意外な活用法!砂糖不使用で体にやさしい♪
「みりん」の甘さを活かした、簡単ヘルシースイーツの作り方](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783114/rc/2020/12/02/966eb124935b4a3e105069b3ed4908297d499d25_xlarge.jpg)
この時、みりんシロップと生クリームを一緒に入れると分離しやすくなるので、先に生クリームを泡立てるのがポイントです。
![画像11: あの調味料の意外な活用法!砂糖不使用で体にやさしい♪
「みりん」の甘さを活かした、簡単ヘルシースイーツの作り方](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783114/rc/2020/12/02/f6390cbbae3c508e8ee13146807a5337f1274cd8_xlarge.jpg)
最後に、お好みのフルーツを盛り付けて完成!
![画像12: あの調味料の意外な活用法!砂糖不使用で体にやさしい♪
「みりん」の甘さを活かした、簡単ヘルシースイーツの作り方](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783114/rc/2020/12/02/3e6f6628750a6e96c4a4fe7ec9b431e45401f741_xlarge.jpg)
![画像13: あの調味料の意外な活用法!砂糖不使用で体にやさしい♪
「みりん」の甘さを活かした、簡単ヘルシースイーツの作り方](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783114/rc/2020/12/02/8f0abb71cba2fd622c93534269426fad65cc461b_xlarge.jpg)
西尾アナも、驚きのおいしさ♪
![画像14: あの調味料の意外な活用法!砂糖不使用で体にやさしい♪
「みりん」の甘さを活かした、簡単ヘルシースイーツの作り方](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783114/rc/2020/12/02/462145d3f87ce2184d8766fb24f3ca4350dc16bd_xlarge.jpg)
実は、みりんの血糖値が上がるスピードは上白糖の約7分の1なんです。
そのため、ちょっとしたダイエットや糖質制限に向いてるんだそうです。
![画像15: あの調味料の意外な活用法!砂糖不使用で体にやさしい♪
「みりん」の甘さを活かした、簡単ヘルシースイーツの作り方](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783114/rc/2020/12/02/c59c5953bb896fb3908f31456e570a1aa403c4cf_xlarge.jpg)
日本の伝統調味料でもある、みりんを使った簡単ヘルシースイーツ!
砂糖が気になる方でも、スイーツを楽しめそうですね♪
ぜひ、作ってみてはいかがでしょうか。
『ドデスカ』の「ドデスペ」サイトでは、みりんクレープの詳しい作り方や、番組内で紹介された、その他のみりんの活用術を紹介中。
気になった方は、ぜひチェックしてみてくださいね!
2020年11月30日(月)放送『ドデスカ!』
「ドデスペ!」より
※掲載している情報は放送時のものです。