あの調味料の意外な活用法！砂糖不使用で体にやさしい♪
「みりん」の甘さを活かした、簡単ヘルシースイーツの作り方
今回は、砂糖不使用で体にやさしい♪
みりんを使った、簡単にできるクレープのレシピをご紹介します！
教えて下さるのは、管理栄養士の安藤ゆりえさん。
「みりんスイーツ研究家」を名乗るほどのみりん好きで、3年で約300種類のみりんレシピを考案されています。
まず、みりんを鍋で煮つめて「みりんシロップ」を作ります。
この時「みりん風調味料」を使用して作ると、うまくシロップにならないこともあるため「本みりん」で作るのがオススメです。
※「みりん」と名前が付くものには3種類あります。
・本みりん…昔ながらのみりん。アルコール度数が約14％あるお酒の一種。
・みりん風調味料…みりんに似せて作った調味料...
