みそ汁はおかずです！意外な具材も合うんです！
アレを入れるだけで、いい出汁を取ったような手の込んだ味に♪
切った具材をだしで煮て、みそを溶き入れれば、できあがり！
そんな簡単に作れるみそ汁が立派なおかずです！って言い切った本が去年はレシピ本大賞に輝いたんです♪
野菜がたくさん入っている“おかずみそ汁”のレシピ満載の「みそ汁はおかずです」の著者・瀬尾幸子さんに具沢山みそ汁のレシピを教わりましょう♪
瀬尾さんのオススメ具材の1つが“漬物”です。漬物の酸味は、みそと相性抜群なんだそうです。
高菜＋豚ひき肉の味噌汁
【材料】(2～3人分)
・高菜の漬物(みじん切り)…50g
・豚ひき肉…80g
・ニンニク(薄切り)…1/2かけ
・だし汁…3カップ
・みそ…大さじ2
※みそ・だしの種類はお好みで。
ま...
