ドデスカ

名古屋でココだけ！？ラヴィオリ専門店 イタリアンバル

中区新栄町の交差点すぐそば、覚王山の人気イタリアンの2号店！ 『ドデスカ！』が集めたクチコミ “ドデコミ” トマトソースで煮込んだ肉料理「ポルペッティーニ」。 たっぷりとベシャメルソースがかけられている、時間をかけて加熱した「玉ねぎのロースト」。 いろいろな料理の中、皆さんが食べている料理は？ イタリアのパスタのひとつです。 夜は8種類のラヴィオリが頂けます。 ランチタイムにはその中から3種類が登場！ ラヴィオリの中には 中でも一番人気はたっぷりの羊のチーズがかかったこちら♪ タイムライン担当の私も以前こちらを頂きました＾＾ 濃厚チーズがラヴィオリを引き立てます。 チーズの香りと生ハムの...
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ドデスカ推しデリランチ

女性必見！秋の味覚満載ハロウィーンメニュー

もうすぐハロウィーン！盛り上がる中区セントラルパークの中から、こちらのカフェをご紹介します♪ オススメはお客様のほとんどが注文する「パンケーキ」！ 一番人気は 低脂肪のチーズを練りこんだ「リコッタチーズパンケーキ」。 たっぷりのベリーソースと、どーんと乗ったホイップクリームがインパクト大の「チョコベリーココア」。 などパンケーキだけで13種類あります。 今しか食べられないハロウィーン限定メニューがこちら。 そしてもうひとつの看板メニューが かわいい♡ 今回は特別にウルフィもハロウィン仕様に！ オリジナルアートはすいている時にお願いします。 気軽に楽しめるハロウィーン、皆さんも行かれてみて...
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ドデスカでらトレ

注目の新型スーパー！テーマは「ぴったり」と「ぜいたく」

9月29日にオープンした話題のスポット「テラッセ納屋橋」 その中でも注目のスーパーマーケット「ラ フーズコア納屋橋店」をスーパーマーケット研究科の菅原佳己さんと巡ります。 「ラ フーズコア」は「アピタ」「ピアゴ」でおなじみの「ユニー」が展開する高品質スーパーです。 「ラ フーズコア」まず目に付くのが・・ そのまま食べられるサラダが30種類以上あります。 一人暮らし、二人暮らし世帯を対象に、少量から買えてちょっと豪華な商品が豊富に揃います。 量り売りやバラ売りは適量が買えて嬉しい！ 海外スーパーのシステムを導入しているんです。ちょっとしたセレブ気分も味わえて、おいしくて身体にいい♡ 「ぜい...
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ドデスカ女子ハピ

ジョシ活！かわいい話題のお店で花インテリア作り♡

天井を見上げると無数に広がるドライフラワー♡ 花に囲まれた店内には お花畑のような店内がかわいいとSNSで話題に！ お店の奥に進むと ドライフラワーのワークショップが行われています。 見た目のかわいさはもちろん、水替えの手間もかからないので飾るだけでおしゃれ♡ インスタ映え間違えなし！！ 誰でも作れるような“ボトルに入れたり” "キャンドル作り”をするワークショップです。 その中でも人気なのが 植物標本ハーバリウム！ では、ハーバリウムを作ってみましょう！ 完成です！！ ワークショップメニューは他にもいろいろあります♡ とてもかわいくて良い匂いの空間です。 ぜひ行かれてみてはいかがでしょ...
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ドデスカでらトレ

激安！A5黒毛和牛の焼肉ランチ

おととしオープンした人気店「焼肉屋まっちゃん」の激安焼肉ランチをご紹介します。 A5ランクのみかわ牛をお値打ちに頂くことができるんです。 『ドデスカ！』が集めたクチコミ “ドデコミ” ランチの一番人気はこちら。 「地産地消」と「薄利多売」がお値打ちの秘密だそうです。 もっとお肉が食べたい！という方は 先ほどのカルビに合わせこちらのお肉がセットの「焼肉定食」がおすすめです。 さらに、お得なのはこれだけではなく プラス200円でごはんがビビンバに！ さらにプラス100円で石焼ビビンバに！！ 夜は950円で提供されている石焼ビビンバです。お得！！ 他にも人気メニューが登場。 焼肉の網で自分で焼...
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ドデスカ推しデリランチ

隠れ家で味わう！フレンチ店お得人気ランチ

外からはちょっと気づきにくいお店ですが、お昼時は優雅にランチを楽しむ女性でにぎわっています。 夜は気軽にフレンチとワインが楽しめる人気店です。 『ドデスカ！』が集めたクチコミ “ドデコミ” 荒挽きハンバーグは、タネにおいしさの秘密が！ 噛むたびに香りが広がります。 食後のひとときには、アップルタルトなど、手作りのデザートがプラス300円で頂けます。 放送日はランチお休みでした。 ランチメニューは他にもあります。 都会の隠れ家で至福のひと時を過ごしてみてはいかがでしょうか。 「ビストロドラード」 住所 名古屋市中区栄3-10-14 ピボットライオン2F 営業時間 ランチ 11:30～13:...
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ドデスカ推しデリランチグルメ

調味料活用術① 組み合わせて味を再現！

教えてくれるのは料理研究家で調味料の専門家 青木敦子さんです。 これだけでサウザンアイランドドレッシングを作ります。 一般的なものと比べるとかなり濃い色になっていますが 似たお味だそうです。 食べたい分だけ作ればよいので経済的です。 自分で少量作って、1回分というのもいいですね。 次は豆腐でマヨネーズを作ります。 あっさりとして、口に入れた瞬間豆腐がまず香って、後味はマヨネーズだそうです。 すし酢の中には甘み・塩味・酸味もあります。 それはマヨネーズの味の要素なんです。 見た目も風味も似ているので似たものになるんですね。 豆腐なので少しカロリーを抑えられます！ 卵を使っていないので卵アレ...
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ドデスカ女子ハピレシピ

調味料活用術② 食材の食感・うまみを利用して味付けに！

教えてくれるのは料理研究家で調味料の専門家 青木敦子さんです。 そうめんでふりかけを作ります。 ビニール袋にいれて、できるだけ細かく砕きます。 色が変わってきたら火から外します。 完成です！ ごはんにかけていただいてみましょう。 かめばかむほどそうめんの塩分が広がります。 そうめんの原料は小麦粉・塩・水です。 オリーブオイルで炒めるともっと洋風になるし、何を入れてもそうめんが上手くまとめてくれます。 次はそうめんでホワイトソースを作ります。 グラタンで試食してみましょう。 問題の味は？ そうめんで作ったとは思えない本格的なグラタンです。 小麦粉を油で炒めて牛乳を少しずつ加え、ダマにならな...
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ドデスカ女子ハピレシピ

調味料活用術③ 簡単なのにおいしい！調味料を万能に！

教えてくれるのは料理研究家で調味料の専門家 青木敦子さんです。 こちらの本の監修もされています。 実は万能！オイスターソースひとつで味が整います。 まずは和食に応用！！ 味付けはこれだけです。 完成です！ 見た目は一般的な筑前煮と変わりませんが、味付けはオイスターソースのみです。 お味は？ 本格的な筑前煮と変わりません。 煮物の調味料はオイスターソースひとつでOK！ さらに食材からダシが出るので簡単に筑前煮が作れちゃうんです！！ 次は、オイスターソースでドレッシングを作ります。 1：1：1の割合で混ぜ合わせれば 完成です！ サラダにかけていただきます。 オイスターソース活用3つ目は万能ソ...
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ドデスカ女子ハピレシピ

秋のデパ地下　今食べたい新作・限定グルメ

地下1階の食品売り場は、色鮮やかな新作のお弁当や お総菜、秋の味覚たっぷりのスイーツなど盛りだくさん♡ ハロウィンをモチーフにした今しか味わえない 限定商品もぞくぞく登場しています！ インスタ映え間違いなしのこちらは 外側はりんごのジュレ 内側はムース、りんごのコンポートがたっぷりです。 納屋橋まんじゅうをペースト状にし、パン生地の中に練りこんでいるので 和菓子特有の上品な甘みと風味を感じることができます。 こちらもハロウィングッズや旬の食材を使った秋らしい商品が目白押しです♡ こちらのお店は、イートインスペースで焼き立てピザが味わえます。 とってもお値打ち！ この秋限定のピザも新登場！...
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ドデスカでらトレグルメ

人気 急上昇中の北欧グルメ！カフェで旅行気分！

東京、大阪で人気急上昇中の北欧グルメをご紹介します。 『ドデスカ！』が集めたクチコミ “ドデコミ” 一番人気のメニューはこちらです♪ スモーブローとは「バターを塗ったパン」という意味です。 具材をのせて食べます。 デンマークではランチの定番のオープンサンド！ パンにのせているのは、北欧の伝統料理グラブラックスサーモンという鮭のマリネです。 スモーブローの種類がたくさんあります♡ スモーブローで北欧めぐりをしてみましょう！ スウェーデンのミートボールは、ジャムをのせるのがスタンダードです。 カレー風味とキャラメル風味の珍しいチーズをのせます。 デザートには2種類あるパンケーキが人気です。 ...
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ドデスカ推しデリグルメ

予約必須！高級割烹の1000円ランチ

旬の食材にこだわった日本料理を堪能することができ、盛り付けも目で楽しめる逸品ばかりです。 大将の「お客さんに喜んでほしい」という思いから100種類以上の献立。 夜は平均予算1万円ですが、なんとランチは1000円！ 『ドデスカ！』が集めたクチコミ “ドデコミ” 食べるタイミングに合わせて一品ずつ提供してくれるのも嬉しいです。 ランチは2種類。 ひとつめはこちら、日替わりのお魚定食です。 この日のメインは今が旬！ そしてもうひとつのランチはこちら。 新しいスタイルの割烹ランチです。 まぐろのづけがのっています。 割烹ではめずらしく和風仕立てのカニクリームコロッケです。 これで1000円！！ ...
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