関好江

鶏肉でひつまぶし！出汁をかけると絶品です。

今年の開運食材、鶏肉で作る「鶏ひつまぶし」！ 高級感のある見た目ですが作り方も簡単！お財布にも優しい一品です。 材料（1人前） ・鶏むね肉…1/2枚（200g） ・酒…大さじ1 ・小麦粉…大さじ1 ・ご飯…適量 ・きざみのり…少々 ・小口ねぎ…少々 ・わさび…少々 【タレ】 ・刺身醤油…大さじ4 ・酒…大さじ2 ・みりん…大さじ2 ・砂糖…大さじ1 【吸い物】 ・水…200cc ・鶏がらスープのもと…小さじ1/2 ・和風だしのもと…小さじ1/2 ・醤油…小さじ1/2 ・しめじ…少々 ・三つ葉…少々 ・とろろ昆布…少々 作り方 1．鶏肉に酒を絡め10分ほどおき、小麦粉をまぶす。 2．【タレ...
レシピ @ タイムライン
昼まで待てない昼待てレシピ関好江

まさかの!? グラタンなのに、それ使う!?

クリームベースのグラタンに、隠し味としてダシやうま味がたっぷり詰まった“あるモノ”を使用します！ いつもよりコクの深い仕上がりに作れる、寒い時期にオススメの簡単裏技レシピです！ 材料（2人前） ・味噌汁（お好みの具材 ※赤味噌がオススメ）…300ml ・牛乳…200ml ・たまねぎ…1/2個 ・ウインナー…4本 ・マカロニ…100ｇ ・トマト…1個 ・チーズ…60ｇ ・バター…20ｇ ・小麦粉…大さじ2 作り方 1．バターを熱し、薄切りにしたたまねぎ・ウインナーを炒める。 2．小麦粉をまぶし、混ぜながら炒めたら、牛乳を加える。 3．さらに味噌汁を具材ごと加える。 4．(3)に乾麺のままの...
レシピ @ タイムライン
昼まで待てない昼待てレシピ関好江

あまった肉じゃがでカンタン「キッシュ」

今回はフランスの家庭料理「キッシュ」をアレンジ！ 肉じゃがをベースに和風の味付けで作ります。 余ったおかずでバリエーションも色々！カンタン便利なレシピです！ 材料 ・肉じゃが…150g ・卵…2個 ・生クリーム…40ml ・粉チーズ…大さじ2 ・塩コショウ…少々 ・おくら…2本 ・ミニトマト…3個 ・しめじ…適量 ・冷凍パイシート…1枚 作り方 1．肉じゃがをあらくつぶす。 ※余ったお惣菜で代用してもOK 2．(1)に卵・生クリーム・粉チーズ・塩コショウをまぜる。 3．耐熱容器にパイシートを敷き、(2)を流し入れる。 4．おくら、ミニトマト、しめじを飾る。 5．200℃に熱したオーブンで...
レシピ @ タイムライン
昼まで待てない昼待てレシピ関好江

お肉にもお魚にも合う超万能ソース「ザジキソース」のレシピ

7月15日（土）放送『昼まで待てない！』関好江先生の料理コーナーより 好江先生自ら考案した料理名は、作るのが難しそうに感じるかもしれないですが、とにかくめちゃくちゃカンタン！ 材料（2人分） 【A】スパイシーポーク ・豚肉…200g ・オリーブオイル…大さじ2 ・パプリカパウダー…小さじ1 ・オレガノ…小さじ1 ・醤油…小さじ1 ・ニンニクスライス…1かけ分 ・レモンすりおろし…小さじ1 【B】ザジキソース ・水切りヨーグルト…100g（水切り前200g） ・きゅうり…1本 ・ニンニク…小さじ1 ・レモン汁…小さじ1 ・オリーブオイル…小さじ1 ・塩胡椒…好みで 作り方 ＜スパイシーポー...
レシピ @ タイムライン
昼まで待てない昼待てレシピ関好江

カレーが残ってたらラッキー、簡単にできます

家ではなかなか作らない「カレーパン」 今回は「ホットケーキミックス」を使って、外はサクッと、中はモッチリ食感の「好江流！お手軽カレーパン」を作ります。 カレーのルウは レトルトや余った物でＯＫ！本格的な味に変化させるテクニックも紹介します！ 材料（4個分） ・ケーキのようなホットケーキミックス（昭和産業）…1袋（200g） ・ヨーグルト…80g ・レトルトカレー…100g ・ジャガイモ…中くらいの大きさで1個（100g） ・ケチャップ…大さじ1 ・ソース…小さじ1 ・パン粉…適量 作り方 1．ホットケーキミックスにヨーグルトを混ぜ、ひとまとまりになるまでこねる。こねたら、生地を8等分にす...
レシピ @ タイムライン
昼まで待てないレシピ関好江昼待て

新型アジフライのレシピ

まさに今が旬！脂が乗って美味しいアジを使って、“開運飯”のボルサリーノ・関好江先生が一風変わった “新型アジフライ”のレシピを紹介！ 材料 ・アジ（三枚下ろし）…2尾分 ・スライスチーズ（とけないタイプ）…2枚 ・塩…少々（下処理用） ・カレー粉…大さじ1 ・小麦粉…大さじ1 ・塩・こしょう…少々 【衣】 ・卵…1個 ・パン粉…1/2カップ ・粉チーズ…大さじ3 ・パセリ…大さじ2 作り方 1．三枚下ろしにしたアジに塩をふり、15分ほどおき、出た水分をふきとる。 ※塩ふりして水分を出すコトで臭みを取り旨味UP 2．カレー粉と小麦粉・塩・こしょうを混ぜる。 3．15分置いたアジに(2)をま...
レシピ @ タイムライン
レシピ関好江昼まで待てない昼待て

人気記事

This article is a sponsored article by
''.