7月1日(土)放送『昼まで待てない!』中辻健太先生の料理コーナーより
![画像1: SNSなどで話題「わんぱくサンド」ケンタ流レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783114/rc/2017/07/03/d79aae5ab2aa9d23231c496014acedb8b4d12ba6_xlarge.jpg)
SNSなどで話題になっている「わんぱくサンド」。
今回は野菜やお肉などの具材をたっぷりと挟み、見た目もオシャレで抜群にウマい、「ケンタ流わんぱくサンド」のレシピを紹介します!
材料(2人分)
・食パン(6枚切り)…4枚
・ゆで卵…2個
・きゅうり…1本 ※薄切り
・トマト(大)…1/2個 ※輪切り
・レタス…大2枚 ※適当にちぎる
・スライスチーズ…2枚
【ニンジンサラダ】
・ニンジン…1本 ※千切り
・塩…小さじ1/2
・酢…大さじ1
・砂糖…小さじ1
・オリーブオイル…小さじ1
【紫キャベツサラダ】
・紫キャベツ…1/4玉 ※千切り
・塩…小さじ1/2
・酢…大さじ1
・砂糖…小さじ1
・オリーブオイル…小さじ1
【鶏ささみハム】
・鶏ささみハム…4本
・オレガノ(乾燥)…小さじ1/2
・塩…2つまみ
・砂糖…1つまみ
【シーザーマヨソース】
・マヨネーズ…大さじ2
・粒マスタード…小さじ2
・粉チーズ…大さじ1
・こしょう…少々
作り方
1.紫キャベツに塩をふり10分程おく。
![画像2: SNSなどで話題「わんぱくサンド」ケンタ流レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783114/rc/2017/07/03/f0e8a68cd49c1856b1e75be82cc84d7be765ab27_xlarge.jpg)
2.(1)から出てきた水分を絞り、残りの調味料を全て入れなじませる。
![画像3: SNSなどで話題「わんぱくサンド」ケンタ流レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783114/rc/2017/07/03/7a879b670589ada15efe3e055d48a8265ab9d88c_xlarge.jpg)
3.(1)(2)の手順で、同様にニンジンも調理する。
![画像4: SNSなどで話題「わんぱくサンド」ケンタ流レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783114/rc/2017/07/03/0849d1915a8d37868b5bcc884ad450ebdabeb65e_xlarge.jpg)
4.ビニール袋に、鶏ささみ・塩・砂糖・乾燥オレガノを入れ、揉み込む。
![画像5: SNSなどで話題「わんぱくサンド」ケンタ流レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783114/rc/2017/07/03/73413cb858a0d9fa1ee8eb0b810fbbcbde82e9e9_xlarge.jpg)
5.鍋に1リットルのお湯を沸かし、火を止め500ミリリットルの水を入れて少し温度を下げ、(4)のビニール袋の中の鶏ささみが重ならないように平らにし、そのまま袋ごと湯につけ、さらに蓋をして15分置く(火を通す)。
![画像6: SNSなどで話題「わんぱくサンド」ケンタ流レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783114/rc/2017/07/03/a362acc0dad16714c97dc6509b7f242ca109b600_xlarge.jpg)
6.【シーザーマヨソース】の材料全てを混ぜ合わせソースを作る。
![画像7: SNSなどで話題「わんぱくサンド」ケンタ流レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783114/rc/2017/07/03/fe7b57cecb7da073dd20d43a3440ab241cf923c1_xlarge.jpg)
7.大きめにラップを広げ、食パン(トースト)を乗せ、(6)のソースをぬり、レタス・きゅうり・(5)の鶏ささみハム・スライスチーズ・トマト・ゆで卵・(3)のニンジンサラダ・(2)の紫キャベツサラダをのせる。
![画像8: SNSなどで話題「わんぱくサンド」ケンタ流レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783114/rc/2017/07/03/79abfb50a9e08ab4523c3a911fd128856613f43b_xlarge.jpg)
8.(7)の上から食パンをかぶせ、手でギュッと押さえる。
![画像9: SNSなどで話題「わんぱくサンド」ケンタ流レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783114/rc/2017/07/03/7a2778400dd802e1986c5d6fe2d50c728b33ea63_xlarge.jpg)
9.(8)をラップで固くしっかり包んで完成!
![画像10: SNSなどで話題「わんぱくサンド」ケンタ流レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783114/rc/2017/07/03/2d64b046f576a9bca784d540ea8f6357c77c3937_xlarge.jpg)