今回はフランスの家庭料理「キッシュ」をアレンジ!
肉じゃがをベースに和風の味付けで作ります。
余ったおかずでバリエーションも色々!カンタン便利なレシピです!

画像1: 麒麟も絶賛! 余った肉じゃがでカンタン「キッシュ」

材料
・肉じゃが…150g
・卵…2個
・生クリーム…40ml
・粉チーズ…大さじ2
・塩コショウ…少々
・おくら…2本
・ミニトマト…3個
・しめじ…適量
・冷凍パイシート…1枚

作り方
1.肉じゃがをあらくつぶす。
※余ったお惣菜で代用してもOK

画像2: 麒麟も絶賛! 余った肉じゃがでカンタン「キッシュ」

2.(1)に卵・生クリーム・粉チーズ・塩コショウをまぜる。

画像3: 麒麟も絶賛! 余った肉じゃがでカンタン「キッシュ」
画像4: 麒麟も絶賛! 余った肉じゃがでカンタン「キッシュ」

3.耐熱容器にパイシートを敷き、(2)を流し入れる。

画像5: 麒麟も絶賛! 余った肉じゃがでカンタン「キッシュ」

4.おくら、ミニトマト、しめじを飾る。

画像6: 麒麟も絶賛! 余った肉じゃがでカンタン「キッシュ」

5.200℃に熱したオーブンで約30分ほど焼いたら完成!

画像7: 麒麟も絶賛! 余った肉じゃがでカンタン「キッシュ」

9月16日(土)放送『昼まで待てない!』関好江先生の料理コーナーより

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