去年、レシピ本大賞を受賞した「みそ汁はおかずです」。
![画像1: みそ汁はおかずです!
和風食材はもちろん洋風食材も、みその包容力はスゴいんです♪](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783114/rc/2019/02/08/451ee6dd2e52bd18a3827a907454043bad5a4f51_xlarge.jpg)
みそ汁とご飯だけというと、粗食のイメージがありますが…
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和風食材はもちろん洋風食材も、みその包容力はスゴいんです♪](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783114/rc/2019/02/08/8e8db989b476749f7f3f34ac41d152133362d546_xlarge.jpg)
具だくさんのみそ汁は立派なおかず!それとご飯があれば、満足のいく食事になるそうなんです。
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和風食材はもちろん洋風食材も、みその包容力はスゴいんです♪](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783114/rc/2019/02/08/217700ca7d236726e5a0dc9808632a46a792cbab_xlarge.jpg)
そして味噌汁の具材は何を入れてもおいしい!なぜなら、みそは包容力があるからと、語るのは著者の瀬尾幸子さん。
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和風食材はもちろん洋風食材も、みその包容力はスゴいんです♪](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783114/rc/2019/02/08/371fee819042b580a188e33e9b14c295c5997680_xlarge.jpg)
![画像5: みそ汁はおかずです!
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おかずみそ汁のポイントは“具だくさん”!
そして、具材・みそ・だしは何を使ってもOK!
そんな何でもありの「おかずみそ汁」を瀬尾さんのおすすめレシピで教えていただきましょう♪
![画像6: みそ汁はおかずです!
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風邪予防にもなる長ネギ!冬のネギは甘みが強くて、おいしいんです♪
そこに中途半端に残ってしまったソーセージを組合わせたら、子供から大人までうれしいみそ汁に!
【材料】(2~3人分)
・長ネギ…2本
・ウィンナーソーセージ…3本
・だし汁…3カップ
・みそ…大さじ3
※みそ・だしの種類はお好みで。
![画像7: みそ汁はおかずです!
和風食材はもちろん洋風食材も、みその包容力はスゴいんです♪](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783114/rc/2019/02/08/8f68b214300b63b84774986e675ab9d08609f21a_xlarge.jpg)
まずは具材を切っていきます。
ポイントは、具材を大きめに、できるだけ同じ時間に煮えるように切ることです。
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和風食材はもちろん洋風食材も、みその包容力はスゴいんです♪](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783114/rc/2019/02/08/6067c7afd5e1ffcf0f64081ed17982499e13505f_xlarge.jpg)
ネギもソーセージも火の通りは同じくらいなので、大きさをそろえるといいでしょう。
![画像9: みそ汁はおかずです!
和風食材はもちろん洋風食材も、みその包容力はスゴいんです♪](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783114/rc/2019/02/08/2eced436a940c8e89d44837de4c31af7f9c95fdf_xlarge.jpg)
だしは何でもOKで、顆粒でもパックでも、手軽なもので十分です。
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和風食材はもちろん洋風食材も、みその包容力はスゴいんです♪](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783114/rc/2019/02/08/3e526987d53f949c8c4aa50544565ad5ee034c12_xlarge.jpg)
だし汁3カップに具材を入れて、中火にかけます。
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和風食材はもちろん洋風食材も、みその包容力はスゴいんです♪](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783114/rc/2019/02/08/18fd89510986696dff857ed4af8c3f19c4c8c02c_xlarge.jpg)
長ネギに火が通ったら、お好みのみそを加えます。みその風味が飛んでしまうので、みそは具材が煮えてから、溶き入れるのがポイントです。
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和風食材はもちろん洋風食材も、みその包容力はスゴいんです♪](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783114/rc/2019/02/08/ac96f8b926d3070e685ad98b3bebfcf5f4a6415d_xlarge.jpg)
長ネギとソーセージのみそ汁のできあがりです♪
簡単にボリュームのある一品ができました。
![画像14: みそ汁はおかずです!
和風食材はもちろん洋風食材も、みその包容力はスゴいんです♪](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783114/rc/2019/02/08/7f45c445fee020d76fe181edc0ca3937c3f240fe_xlarge.jpg)
ソーセージと長ネギにみその甘みがしっかり入ってきて、相乗効果で美味しくなっています♪
![画像15: みそ汁はおかずです!
和風食材はもちろん洋風食材も、みその包容力はスゴいんです♪](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783114/rc/2019/02/08/9a7f72c776e32b9ef52e3a2943ba0b48d4634c5c_xlarge.jpg)
ソーセージ以外に、こんな具材の組み合わせでもみそ汁が作れます。
・すりジャガイモ + 粒コーン + バター
・トマト + アボカド
・えのき + ベーコン
・まいたけ + スパム
ご飯だけでなく、パンに合わせてもおいしそうですね。
みその包容力を信じて、いろんな具材でおかずみそ汁を楽しみましょう♪
瀬尾さん直伝のおかずみそ汁の黄金レシピが『ドデスカ!』の「女子ハピ」サイト で、まとめて見ることができます。
2019年1月28日(月)放送『ドデスカ!』
「女子ハピ」より