たった5つのステップで完成！　3つのスパイスを使って、お手軽絶品スパイスカレーを作ろう♪

今、話題のスパイスカレー。 外食のイメージが強いですが、実は3つのスパイスを使えば、家で簡単に作ることができるんです！ 教えて下さるのは、スパイス料理研究家の印度カリー子さん。 東京大学大学院で香辛料の研究をしながら、本の出版、初心者向けスパイスキットなどを手掛けていらっしゃいます。 今回ご紹介するのは「チキンカレー」です。 【材料】(2人分) [基本の材料] ・タマネギ…1個 ・トマト…1個 ・ニンニク…1かけ ・ショウガ…1かけ ・ターメリック…小さじ1 ・クミン…小さじ1 ・コリアンダー…小さじ1 ・塩…小さじ1 ・サラダ油…大さじ1 ・チリペッパーorブラックペッパー…お好みで ...
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ドデスカハピスタレシピ島津咲苗

100円で、ボリューム満点おかずが簡単にできる！？ 家計の強い味方♪ 節約＆短時間レシピ

今回は、たった100円で作れる！？ ボリューム満点レシピをご紹介します！ 教えて下さるのは、アイデア料理研究家のmakoさん。 栄養士とフードコーディネーターの資格を持ち、料理アイデアを考えるのが得意で、誰でもおいしく作れるレシピを提案されています。 今回ご紹介するのは、お肉の中でも安くてヘルシーな鶏むね肉をメインにした一品。 「鶏むね肉のソテー ディアボラ風」です。 【材料】(2人分) ・鶏むね肉…300g ・塩、コショウ…各少々 ・オリーブオイル…大さじ1/2 ・タマネギ…半玉(1/2) ・ニンニク…1かけ ・醤油…大さじ2 ・みりん…大さじ1 ・酒…大さじ1 ・一味唐辛子…小さじ1...
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ドデスカハピスタレシピ島津咲苗

名古屋にオープン！ ハワイの定番の味が楽しめて、SNS映えも♪ ローカルフード「ポケ丼」と南国デザートの魅力とは？

今回は、名古屋にオープン♪ ハワイの定番、ロコフードのお店をご紹介します！ 1月14日に、名古屋栄にオープンした「ポケット」 店内は落ち着いた雰囲気の、おしゃれなダイニングです。 こちらのお店でいただけるのは、ハワイの定番を丼にした「ポケ丼」 「ポケ」とは、ハワイ語で「切り身」のことなんです。 まぐろの切り身「アヒポケ」にプチプチ食感のとびこなどを加え、一晩寝かせて味をなじませます。 温かいご飯にのせ、醤油ベースの特製甘辛だれとマヨネーズをポケの上にかければ…？ ハワイで「ポキボール」とも呼ばれる、ポケ丼の完成です！ 具材は、見た目のインパクトと食べ応えを意識して、あえて大きめに切ってあ...
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ドデスカコレクル南雲穂波グルメ

10分で完成♪　忙しい朝でも作れる！おいしくて簡単、時短でスープ料理を作ろう

今回は、忙しい朝でも簡単に作れる！ 時短でできるスープの作り方をご紹介します！ 教えて下さるのは、料理研究家・栄養士の阪下千恵さん。 外食大手企業、無農薬・有機野菜・無添加食品などの宅配会社を経て独立。 現在は、書籍、雑誌、企業販促用レシピの開発、HP、テレビ等の料理レシピ作成、食育関連講習会など幅広く手がけていらっしゃいます。 今回ご紹介するのは、10分で完成！ 「にんじんとじゃがいものクリームスープ」です。 【材料】(2人分) ・にんじん…1/2本 ・しゃがいも…1個 ・玉ねぎ…1/4個 ・オリーブ油…大さじ1/2 ・水…1カップ ・コンソメ…1個 ・牛乳…150ml(3/4カップ)...
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お風呂や岩盤浴、買い出し＆グルメまで楽しめる！　魅力あふれる進化系スーパー銭湯の秘密とは？

今回は、大人気！様々な魅力があふれる進化系スーパー銭湯をご紹介します！ 名古屋から車でおよそ45分。 岐阜県可児市の木曽川沿いにあるスーパー銭湯「湯の華アイランド」 ここでは温泉だけではなく、国内最大級の岩盤浴も完備しています。 追加料金を払えば、なんと合計10種類の岩盤浴が体験可能！ 中でも本格的と評判なのが、ドーム型の岩盤浴。 三宅島の溶岩を使った岩盤浴と、室内が90度以上にもなるヒマラヤの岩塩原石を使った岩盤浴があります。 岩盤浴が終わった後のリラックススペースも充実♪ ゆったりしたくつろぎスペースや、豊富な漫画や雑誌が揃っていて、無料でインターネットも利用可能です。 ソファー席に...
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アップ特集

バレンタイン直前！　コスパ抜群♪ シャトレーゼの糖質オフチョコ＆絶品スイーツ

もうすぐバレンタイン！ 今回はシャトレーゼで購入できる、コスパ抜群♪糖質オフチョコレートと絶品スイーツをご紹介します。 ご紹介して下さるのは、シャトレーゼに通いつめて30年。 稲垣飛鳥さん。 シャトレーゼといえば…？ コスパがとても良いこと♪ 現在、シャトレーゼ内で注目を集めているのが、こちらの「糖質オフコーナー」 その中で特にオススメなのが、糖質88%カットのショコラ！ 見た目は完全に生チョコ。 糖質88%カット、25粒入って572円です。 はたして、そのお味は…？ チョコレートの香りも芳醇で、口の中で溶けていく感じ…！ 普通の生チョコと変わらない美味しさなんです♪ そしてなんと、こち...
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お餅なのに伸びない？　アレンジ色々、岐阜・高山市名物「美女餅」

今回は、岐阜県高山市の朝日町で作られ、65年以上も前から愛されているお餅… 「美女餅」をご紹介します！ こちらが、美女餅をこの町で作り始めたという工房「ひだ美女餅工房」 美女餅は、長さ18センチの細長いお餅です。 今も昔の製法で、うるち米で作られています。 もち米の餅と伸び方を比べてみると…？ 違いが、一目瞭然ですね！ この土地で美女餅を開発したのは、ひだ美女餅工房二代目 山本哲也さんの祖父、山本豊司さん。 自分のお米を使って、地域のおいしい特産品を作れないかと試行錯誤し、およそ65年前に完成しました。 そして土地の名称にもある「美女」から、「美女餅」と名付けられたそうです。 美女餅は、...
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アップ特集

可愛い写真がたくさん撮れる♪　大人気の写真映えカフェ＆グルメ！ 韓国発の激かわマカロンとは？

今回は、おしゃれで可愛い！ 写真映えする大人気のカフェ＆グルメをご紹介します！ こちら、大須にある「マルチナボックス」に昨年11月にオープンした「カフェナンバー名古屋店」 全国展開をしているお店で、おしゃれなボトルドリンクや写真映えする壁など、お店丸ごとフォトジェニックな新スポットなんです♪ そして、人気の写真映えグルメがこちら！ 韓国で人気の「トゥンカロン」というマカロン！ ボリュームがあり、華やかな色合いが特徴のトゥンカロン。 韓国語で「太ったマカロン」という意味です。 一般的なマカロンと比べて、トゥンカロンは大き目サイズなんです！ そんなトゥンカロンは、全部で8種類あります！ どれ...
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おうちで簡単にできる！　栄養満点、話題の発酵鍋を作ろう♪

今回は、話題の発酵鍋を自宅で簡単に作るレシピをご紹介します！ 教えて下さるのは、食改善アドバイザーの伴乃美名さん。 名古屋で発酵食品の料理教室を開くなど、取り入れやすい調理法を考案されています。 「発酵食品」は体を温めたり、消化をよくするとされていて健康に良いといわれています。 今回ご紹介するのは、こちらの「洋風トマト発酵鍋」です！ 【材料】 ・無塩トマトジュース…700ml ・水…300ml ・しょうゆ、みりん…各100ml ・白味噌…大さじ1～3 ・酒粕ペースト…大さじ2 ・白菜…1/4個 ・とり手羽元…8～10本 ・リンゴ酢…大さじ2・ささみ、豚肉など…お好みで ・きのこ類…適量 ...
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ランチタイムに便利！　種類が豊富♪ 名駅近くの、女性に大人気のお総菜屋さん

今回は、女性に大人気！ 名駅でお勤めの方のランチタイムにピッタリ♪ おいしいお総菜屋さんをご紹介します！ こちら、昨年10月にオープンした、桜通沿いにある「デリカキッチン名駅桜通店」 ここでは、およそ140種類のお総菜やお弁当が売られています。 一番の人気メニューは「三元豚ロースかつ重」 カツが柔らかくて、おいしいと評判です。 管理栄養士の方が監修したお弁当も売っています。 サイズも色々あり、サラダなどの種類も豊富です。 スープバーのコーナーもあります。 豚汁は、人参、牛蒡、大根、豚肉と具だくさんの内容でお値打ち価格です♪ この豚汁と野菜たっぷりのミニ弁当が、今女性に大人気のセットメニュ...
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アップグルメランチ特集

辛い物好きにはたまらない美味しさ♪　宮崎ご当地グルメ「辛麺」が女子向け＆名古屋風になって登場！？

今回は、辛い物好きにはたまらない♪「辛麺」のお店をご紹介します！ こちら、名古屋栄に12月にオープンした「鯱輪」 宮崎のご当地グルメ「辛麺」の専門店なんです。 「辛麺」とは、しょうゆ味の鶏ガラスープで作るラーメン。 具材はひき肉やニンニク、そして、たっぷりの唐辛子が入っています。 なんと、お好みの辛さを選ぶことができるんです！ 辛さナシの「0倍」から、「100倍」の辛さの「爆鯱」まで選ぶことができます。 スタンダードな辛さは「5倍」で、辛い物が好きな人は「10倍以上」を選んでいるとのこと。 早速、南雲アナも「10倍」の辛麺を食べてみます。 辛い物が大好き！な南雲アナも、美味しさに笑顔♪ ...
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ドデスカコレクル南雲穂波

自分へのご褒美に食べたい！　いちご尽くしの可愛さ満点♪ 胸キュンビュッフェとは？

本日は、こちら「ストリングスホテル八事 NAGOYA」で1月5日からスタート！ おいしくて可愛い♪ いちごビュッフェをご紹介します！ 早速、入ってみると…？ そこには、たくさんのいちごのスイーツが！ ピンク色のいちごのロールケーキや、いちごとハートを組み合わせたハートモチーフのスイーツもあります！ 今回のテーマは「恋するいちごビュッフェ」 いちごだけでなく、バレンタインも意識したスイーツが用意されているんです。 南雲アナも、早速盛り付けに挑戦！ 盛り付けたスイーツがコチラ！ ハートがあふれています♪ そして、一押しのスイーツが…！ いちごの形であり、ハートの形のムース。 両方の形をしてい...
メ～テレ @ タイムライン
ドデスカコレクル南雲穂波
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