お弁当作りはいろいろ大変ですが、メニューを考えるのが1番の悩みのタネ!

作りやすい簡単なものとなると、ついつい同じようなメニューに…

画像1: 健太先生のかんたん洋風お弁当レシピ イタリア風オムレツ フリッタータ♪

今回は名古屋を中心に活躍の中辻健太先生に、
いつもとは違う!でも簡単なお弁当レシピを教えていただきます♪

画像2: 健太先生のかんたん洋風お弁当レシピ イタリア風オムレツ フリッタータ♪

まずはフリッタータ!いわゆるイタリア風オムレツです。

定番の卵焼きをこんなオシャレな一品に置き換えるだけでも脱マンネリですね♪

でも本格的なレシピだと手間も時間もかかりそう(汗)

画像3: 健太先生のかんたん洋風お弁当レシピ イタリア風オムレツ フリッタータ♪

でもご安心を!

健太流フリッタータは定番のお弁当アイテムで時短調理なんです。

材料もいつものお弁当材料で作れそうですね。

【材料】
・ブロッコリー…1/8株
・ベーコン…1枚(1cm大に切る)
・卵…1個
・牛乳…大さじ1
・ミックスチーズ…大さじ2
・塩…1つまみ
・黒コショウ…適量

画像4: 健太先生のかんたん洋風お弁当レシピ イタリア風オムレツ フリッタータ♪

ブロッコリーは小さめの一口大に切り、濡らしたペーパータオルで包み、ラップをして600Wで1分間レンジにかけます。

画像5: 健太先生のかんたん洋風お弁当レシピ イタリア風オムレツ フリッタータ♪

ボウルに卵、牛乳、ミックスチーズ、塩、コショウを入れてしっかり混ぜて卵液を作ります。

画像6: 健太先生のかんたん洋風お弁当レシピ イタリア風オムレツ フリッタータ♪

ここで秘密兵器が登場!

お弁当用のシリコンやアルミのカップで調理します。

画像7: 健太先生のかんたん洋風お弁当レシピ イタリア風オムレツ フリッタータ♪

シリコンカップまたは2重にしたアルミカップの中にブロッコリー、ベーコンを入れ、そこに卵液を注ぎます。

画像8: 健太先生のかんたん洋風お弁当レシピ イタリア風オムレツ フリッタータ♪

フライパンに並べ、カップの1/3程度浸かる水を足して蓋をします。

沸騰したら弱火にして4分ほど蒸します。

画像9: 健太先生のかんたん洋風お弁当レシピ イタリア風オムレツ フリッタータ♪

竹串や箸を刺し、卵液が出てこなければ完成。

画像10: 健太先生のかんたん洋風お弁当レシピ イタリア風オムレツ フリッタータ♪

チーズの味がしっかりついていて、ふわふわオムレツができあがり!

画像11: 健太先生のかんたん洋風お弁当レシピ イタリア風オムレツ フリッタータ♪

牛乳やチーズ、野菜などがたくさん入っていて固くなりづらいので、お弁当向きなんです。

画像12: 健太先生のかんたん洋風お弁当レシピ イタリア風オムレツ フリッタータ♪

健太先生の脱マンネリ弁当がこちら♪

画像13: 健太先生のかんたん洋風お弁当レシピ イタリア風オムレツ フリッタータ♪

レシピは「ドデスカ!」の「女子ハピ」 サイトで、まとめて見ることができます。

2018年4月16日(月)放送『ドデスカ!』
女子ハピ より

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