お弁当作りはいろいろ大変ですが、メニューを考えるのが1番の悩みのタネ！
作りやすい簡単なものとなると、ついつい同じようなメニューに…
今回は名古屋を中心に活躍の中辻健太先生に、
いつもとは違う！でも簡単なお弁当レシピを教えていただきます♪
まずはフリッタータ！いわゆるイタリア風オムレツです。
定番の卵焼きをこんなオシャレな一品に置き換えるだけでも脱マンネリですね♪
でも本格的なレシピだと手間も時間もかかりそう（汗）
でもご安心を！
健太流フリッタータは定番のお弁当アイテムで時短調理なんです。
材料もいつものお弁当材料で作れそうですね。
【材料】
・ブロッコリー…1/8株
・ベーコン…1枚（1cm大に切る）
・卵…1個
・牛乳…大さじ1
・ミックスチーズ…大さじ2
・塩…1つまみ
・黒コショウ…適量
ブロッコリーは小さめの一口大に切り、濡らしたペーパータオルで包み、ラップをして600Wで1分間レンジにかけます。
ボウルに卵、牛乳、ミックスチーズ、塩、コショウを入れてしっかり混ぜて卵液を作ります。
ここで秘密兵器が登場！
お弁当用のシリコンやアルミのカップで調理します。
シリコンカップまたは2重にしたアルミカップの中にブロッコリー、ベーコンを入れ、そこに卵液を注ぎます。
フライパンに並べ、カップの1/3程度浸かる水を足して蓋をします。
沸騰したら弱火にして4分ほど蒸します。
竹串や箸を刺し、卵液が出てこなければ完成。
チーズの味がしっかりついていて、ふわふわオムレツができあがり！
牛乳やチーズ、野菜などがたくさん入っていて固くなりづらいので、お弁当向きなんです。
健太先生の脱マンネリ弁当がこちら♪
レシピは「ドデスカ！」の「女子ハピ」 サイトで、まとめて見ることができます。
2018年4月16日（月）放送『ドデスカ！』
女子ハピ より
