大人も子供も大好きなナポリタン!
お弁当に入っているとうれしいけれど、朝からパスタを茹でて~なんて大変!!
![画像1: 健太先生のかんたん洋風お弁当レシピ モチモチパスタで冷めてもおいしいナポリタン♪](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783114/rc/2018/04/18/b58b4451e5081a1f9f6b2da21df3394e0d87cf19_xlarge.jpg)
冷めるとソースが固くなって冷え冷え感倍増だし、
お弁当のパスタって作る人も食べる人も、イマイチなメニューな気がします。
![画像2: 健太先生のかんたん洋風お弁当レシピ モチモチパスタで冷めてもおいしいナポリタン♪](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783114/rc/2018/04/18/be3b86a7f825cf02b674cba11698de7d61394280_xlarge.jpg)
パスタは家で食べるもの!弁当のパスタは隙間処理と諦めていた方々に朗報です♪
冷めてもおいしいモチモチナポリタンが簡単に作れちゃうそうです。
![画像3: 健太先生のかんたん洋風お弁当レシピ モチモチパスタで冷めてもおいしいナポリタン♪](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783114/rc/2018/04/18/963f04739987cc561af19056ae26025188d00c2a_xlarge.jpg)
そんな夢のようなお弁当レシピを、名古屋を中心に活躍の中辻健太先生に教えていただきます♪
![画像4: 健太先生のかんたん洋風お弁当レシピ モチモチパスタで冷めてもおいしいナポリタン♪](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783114/rc/2018/04/18/6209e0bf12c701a4ff745fd1a8a925fb497726cd_xlarge.jpg)
【材料】
・スパゲッティ…120g
・玉ねぎ…1/2玉
・ピーマン…1個
・ソーセージ…4本
・トマト水煮缶(カット)…200g
・ケチャップ…50g
・ウスターソース…小さじ1
・水…100ml
・塩…適量
・サラダ油…適量
![画像5: 健太先生のかんたん洋風お弁当レシピ モチモチパスタで冷めてもおいしいナポリタン♪](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783114/rc/2018/04/18/fafde270433b6f60f246989b41386825845d1e94_xlarge.jpg)
そして早速、お弁当ポイント!
普通のスパゲティを使いますが、一晩、水に漬けておいてください。
ジッパー付きの袋などに水をたっぷり入れた状態で一晩浸水させてもいいです。
![画像6: 健太先生のかんたん洋風お弁当レシピ モチモチパスタで冷めてもおいしいナポリタン♪](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783114/rc/2018/04/18/924b72ece98f9c0b030da6f38e45bc3d6180e839_xlarge.jpg)
水戻しのパスタは翌朝はこんな感じです。
これって警視庁が災害時に使える技としてツイートしたことで話題になった調理法なんです。
時間も光熱費も節約になるのは、うれしい限り♪
![画像7: 健太先生のかんたん洋風お弁当レシピ モチモチパスタで冷めてもおいしいナポリタン♪](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783114/rc/2018/04/18/4f3735e12c0420ebc03ebe4b4997e05d9d8cb7ad_xlarge.jpg)
でも茹でなくて大丈夫?この段階ではちょっと心配…
ちなみに通常どおりパスタを茹でるなら、表記時間より1~2分長くゆでるのがお弁当向き!
お弁当パスタは冷めると固くなるので、柔らかめにした方がおいしいんです。
次にフライパンにサラダ油を熱し、薄切りにした玉ねぎ・ピーマン・ソーセージを入れて、
軽く塩を振り炒めます。
![画像8: 健太先生のかんたん洋風お弁当レシピ モチモチパスタで冷めてもおいしいナポリタン♪](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783114/rc/2018/04/18/2033169589102ce86536db090ac2188a3e9911de_xlarge.jpg)
野菜がしんなりしてきたら、トマト水煮缶・ケチャップ・ウスターソースを加えて絡めます。
ここでもお弁当ポイント!
冷めると固くなりがちなナポリタンソースも、トマトの水煮缶を入れることで解消されます!
また小さじ1の砂糖を入れると、甘め仕上がりでお子様でも食べやすくなります。
![画像9: 健太先生のかんたん洋風お弁当レシピ モチモチパスタで冷めてもおいしいナポリタン♪](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783114/rc/2018/04/18/b01b99a02844d8b896a1b513adf9366322a27a87_xlarge.jpg)
蓋をして2分程、中火弱で煮込みます。
![画像10: 健太先生のかんたん洋風お弁当レシピ モチモチパスタで冷めてもおいしいナポリタン♪](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783114/rc/2018/04/18/1352a5d417635ca14875078864db9fd84e521eb7_xlarge.jpg)
ここで水戻しパスタを入れ、さらに水100mlを加えます。
![画像11: 健太先生のかんたん洋風お弁当レシピ モチモチパスタで冷めてもおいしいナポリタン♪](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783114/rc/2018/04/18/a2ec6628ea637c7283a2ca38e811f0c1a2bc9bca_xlarge.jpg)
しっかり加熱してからパスタとソースを絡めていきます。
加熱することでパスタがしっかりかたまって、独特のコシが生まれます。
![画像12: 健太先生のかんたん洋風お弁当レシピ モチモチパスタで冷めてもおいしいナポリタン♪](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783114/rc/2018/04/18/ff4208b94eb031cb47ba8ff4eabe3bfa8583e5df_xlarge.jpg)
最後に塩で味を調えて完成。
![画像13: 健太先生のかんたん洋風お弁当レシピ モチモチパスタで冷めてもおいしいナポリタン♪](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783114/rc/2018/04/18/92ff38df4565a58a3e23e027a74f57873bc306bf_xlarge.jpg)
水戻しパスタのモチモチとコシが冷めた時に本領発揮します!
固めのアルデンテは食卓で味わう熱々パスタの醍醐味ですが、
このモチモチパスタなら、冷めてもおいしさを味わえるのがうれしいですね。
![画像14: 健太先生のかんたん洋風お弁当レシピ モチモチパスタで冷めてもおいしいナポリタン♪](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783114/rc/2018/04/18/35143c1d0499bde96b68e9b5a808f100d48c0490_xlarge.jpg)
健太先生のレシピを詰めたお弁当がこちら♪
どれも冷めても美味しくいただけるメニューです。
![画像15: 健太先生のかんたん洋風お弁当レシピ モチモチパスタで冷めてもおいしいナポリタン♪](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783114/rc/2018/04/18/16d7be3a957b98615b0ca23178302f249be5e00f_xlarge.jpg)
レシピは「ドデスカ!」の「女子ハピ」 で、まとめて見ることができます。
2018年4月16日(月)放送『ドデスカ!』
女子ハピ より