料理は手間をかければ、おいしくできるとわかっていても、ついつい…。
家庭でもイタリアンを気軽に楽しめるような超簡単レシピがあるんです♪
今回は名古屋を中心に活躍の中辻健太先生に、
超簡単なイタリアンレシピを教えていただきます♪
まずは、ちょっと色味を足す時に大活躍のパプリカマリネ！
あれば便利な保存食ですよね。
でも本格的なレシピはかなり手間がかかりますよね。
マリネの酸味は子供達には不評なことも多いのですが、今回のレシピは大丈夫！
【材料】
・パプリカ赤、黄…各1/2個（種を取り１cm幅の薄切り）
・酢…60ml
・砂糖…大さじ2
☆秘密の食材…大さじ2
スライスしたパプリカをラップをして、レンジで2分ほど加熱します。
酢に砂糖と秘密の食材を入れます。
秘密の食材は「オレンジジュース」！
これなら子供も喜びそうですね。
1時間以上、冷蔵庫で漬け込めば完成。
パプリカは青臭い感じが強い食材ですが、オレンジがさわやかな甘さを嗅覚と味覚と両方でプラスしてくれるので、食べやすくなります♪
保存も冷蔵庫で1週間ほどできるので、うれしいですね。
こちらのマリネはお弁当に入れても喜ばれそうですね！
健太先生のお弁当を作ってみたい方、必見！
今回の健太流レシピは『ドデスカ！』の「女子ハピ」 で、まとめて見ることができます。
2018年4月16日（月）放送『ドデスカ！』
女子ハピ より
